»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Brik a'loeuf z ciasta francuskiego.
60
średniołatwe
Porcje: 2
http://edicook.blogspot.com
Składniki na brik a'loeuf z ciasta francuskiego.
1 rolka ciasta francuskiego
1 średnia cebulka posiekana
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 puszka (180-200g tuńczyka w oleju
kilka czarnych oliwek posiekanych
2 jajka
30g masła stopionego
1 średnia cebulka posiekana
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 puszka (180-200g tuńczyka w oleju
kilka czarnych oliwek posiekanych
2 jajka
30g masła stopionego
Przygotowanie dania brik a'loeuf z ciasta francuskiego.
...
Przygotować farsz: wymieszać osączonego z oleju tuńczyka, cebulkę ,oliwki i natkę.Rozwinąć ciast, posmarować roztopionym masłem i złożyć na połowę.
Nałożyć farsz na połowę otrzymanego płata.
W środku nadzienia zrobić wgłębienie i ostrożnie wbić jajka. Sól, pieprz.
Podwinąć boki ciasta, nakryć pustą połową płata i ostrożnie, aby nie rozlać żółtka skleić paczuszkę-pieróg.
Posmarować stopionym masłem lub rozbełtanym jajkiem.
Ułożyć na natłuszczonej blasze ,piec w temp.200stop.,15min.aż pieróg będzie złocisty.
Ważne: po15min pieczenia żółtko będzie miękkie, i takie powinno być. Jeżeli lubimy bardzo ścięte, pieczemy dłużej.
Uwaga – wykonałem tą potrawę z ciasta francuskiego. Jest świetna w smaku. Oryginalnie jest to potrawa kuchni tunezyjskiej i używa się do niej ciasta brik, cienkiego jak papier o bardzo ciekawej strukturze. Wygląda jak ciasto wypełnione pęcherzykami powietrza. Niestety w Polsce nie udało mi się go kupić. Brik a l'oeuf -jajka na miękko w chrupiącym cieście francuskim.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Brik a'loeuf z ciasta francuskiego. - komentarze
BARbara
30.01.2013 13:26
Baaardzo smaczne małe danko. Zrobiłam na niedzielne śniadanie. Cud, miód, pycha. Polecam bo łatwe i szybkie a do tego atrakcyjne.