Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Botwinka z młodymi ziemniakami i koperkiem

1 5 5
2016-05-13
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Botwinka z młodymi ziemniakami i koperkiem

Kiedy pęczki botwinki pojawiają się na straganach i w sklepach to nieomylny znak, że przyszła wiosna. Ciemno zielone liście, czerwone łodyżki i małe buraczki - takie piękny bukiet przynosi wiosna.

Ta zupa będzie na ciepło, bo na chłodnik jest jeszcze ciut za zimno. Za to jak zimni ogrodnicy pod rękę z Zośką nieco obniżą temperaturę to botwinka będzie w sam raz na obiad.

Razem z botwinką można kupić pęczek młodego koperku (zanim go zużyjesz zanurz w nim na chwilę twarz i napawaj się zapachem, pozwól by młode, delikatne listeczki pieściły Twoją skórę :)), no i młode ziemniaki. Choć oczywiście nie są jeszcze z polski, ale za to idealnie pasują do zupy.


Składniki na botwinka z młodymi ziemniakami i koperkiem

1 litr buliony warzywnego
2 pęczki botwinki z małymi buraczkami (jeśli są duże to też mogą być, po prostu nie zużyjesz wszystkich)
500 g młodych ziemniaków (jak najmniejszych)
2 łyżki masła lub oliwy
pęczek koperku
sól, pieprz
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY schodzą teraz jak ciepłe bułeczki :)

Przygotowanie dania botwinka z młodymi ziemniakami i koperkiem

  1. Oczyść dokładnie liście botwinki, pokrój je w paski razem z łodyżkami. Buraczki obierz i pokrój na plasterki lub półplasterki jeśli są większe.
  2. Ziemniaki obierz (najlepiej zeskrobując skórkę). Pokrój w ćwiartki i włóż do garnka, zalej bulionem i gotuj aż będą pół miękkie.
  3. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła, podsmaż najpierw plastry buraczków - wrzuć do garnka z ziemniakami. Następnie rozpuść drugą łyżkę masła i podsmaż liście i łodyżki botwinki. Liście powinny stracić objętość. Wrzuć wszystko do garnka.
  4. Gotuj razem aż buraczki i ziemniaki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
  5. Koperek posiekaj, część zostaw do dekoracji, a resztę dodaj do zupy.
  6. Możesz dodać na talerzu łyżkę kwaśnej śmietany.
Chodzisz do pracy? Masz dość kanapek?
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA są więc dla Ciebie :)



Botwinka z młodymi ziemniakami i koperkiem  - etap 1

Cudownie wiosenna zupa :)

Botwinka z młodymi ziemniakami i koperkiem  - etap 1

Tylko kilka składników, a taki smak!



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-27
około 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze...





Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki.
Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż...


Bób ze smażonymi kurkami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bób ze smażonymi kurkami

Jeśli lubisz bób i kurki to zjawiskowe połączenie. Aby otrzymać coś niesamowitego wystarczy odpowiedni przepis i proporcje liczy się sposób przygotowania i odpowiednie proporcje. Przepis na bób smażonymi kurkami zachwyci nawet najwybredniejsze podniebienia. Smażone według poniższego przepisu są najlepsze na świecie.

Ten bób jest wyśmienity jako lekkie danie obiadowe, kiedy upał na dworze....


Przepis zawiera lokowanie produktu

Burgery drobiowe - pyszne i kolorowe :)

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-06-29
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8 burgerów
Burgery drobiowe - pyszne i kolorowe :)

Lekkie, soczyste i przepełnione smakiem. Burgery drobiowe sprawdzą się zawsze i wszędzie. Smakują dużym i małym. Z keczupem lub majonezem. Z sałatą, pomidorami i krążkami cebuli. Lub z tym, z czym lubisz najbardziej - ja np. lubię je z awokado - spróbuj, może i Tobie będą z nim smakować.

Ich przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż kilkanaście minut. Możesz je upiec na grillu lub patelni...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.