Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Boskie tiramisu

  
1 5 5 4
2009-01-02
30 min + chlodzenie
łatwe
Porcje: ok 6
Kuchnia włoska
Boskie tiramisu


Przepis ten dostałam podczas prezentacji kulinarnej,
którą oglądałam kilka miesięcy temu w wykonaniu
irlandzkiego celebrity chef – Kevin’a Dundon.



Składniki na boskie tiramisu

110 g cukru
100 ml wody
4 białka
225 g serka mascarpone (czasem daję więcej, bo
niektóre opakowania mają 250 g)
Ok. 200 ml (niepełna szklanka) mocnej kawy (ja
zaparzam z około 4 łyżeczek rozpuszczalnej mocnej
neski)
100 ml (około połowy szklanki) brandy (w oryginale
jest wino marsala ale ja wolę brandy)
200 ml śmietany kremówki

Ok. 24 biszkoptów boudoir, można też użyć zwykłych
Kakao do posypania


Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania boskie tiramisu

Wodę wlewam do rondla i dosypuję do niej cukier,
mieszam i doprowadzam do wrzenia. Gotuję aż zrobi
się dość gęsty syrop.
Białka ubijam na sztywno w dużej misce. Zmniejszam
prędkość ubijania do najniższej i powoli wlewam
wrzący syrop do nich. Ubijam masę przez około 5 do 8
minut. Następnie dodaję do masy jajecznej serek i
miksuję delikatnie aż się połączy.
Wstawiam do lodówki a w międzyczasie ubijam
śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaję kremówkę do
masy serowo – jajecznej i delikatnie łączę.

Mieszam kawę i brandy razem, po czym maczam w
nich biszkopty i układam bądź w indywidualnych
pucharkach bądź w jednym duży naczyniu. Nakładam
połowę masy na biszkopty i przykrywam kolejną
warstwą biszkoptów a na to kładę pozostałą część
masy.
Posypuję obficie kakao i odstawiam do lodówki.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Najlepsze jest następnego dnia.

Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...


Angielski pudding z jezynami

1
troSZka
2007-07-26
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Angielski pudding z jezynami

Cudo.
Jak robilam po raz pierwszy - przeklinalam na czym swiat stoi.
Kombinowalam, probowalam i wciaz wychodzil jakis gniot, gdyz nie wiedzialam ze to ma byc kruszonka.
Mimo to efekt przerosl najsmielsze oczekiwania.
Maz sprobowal i ze zdziwieniem stwierdzil: jesssu, zrobilas niechcacy prawdziwy angielski pudding!
No wiec prosze panstwa, w zwiazku z pojawieniem sie jezyn na okolicznych...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.