Borówkowe parfait z Balu Noblistów

  
1 5 5 1
2003-07-01
do 8 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Borówkowe parfait z Balu Noblistów

Ten bardzo prosty w wykonaniu mrożony deser podano na Balu Noblistów w 1975 roku


Składniki na borówkowe parfait z balu noblistów

10 dag borówek (czarnych jagód)
3 żółtka
3 łyżki cukru
200 ml śmietanki słodkiej 30%
2 łyżki wódki cytrynowej
Na owocowy sos:
20 dag truskawek
5 dag borówek
2 łyżki cukru
Na ciasteczka:
5 dag masy marcepanowej
1 białko
2-3 dag płatków migdałowych
Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania borówkowe parfait z balu noblistów

Wsypać cukier do wysokiego naczynia, dodać żółtka, postawić naczynie na garnku z gorącą wodą (należy uważać, żeby woda się nie gotowała), miksować na puszystą pianę. Dosypać 10 dag borówek, dalej miksować. Kiedy borówki połączą się już z żółtkami, zestawić naczynie z garnka z wodą, miksować dalej, aż masa wystygnie.
W osobnym naczyniu ubić śmietankę na sztywno. Dodać ją do borówek z żółtkami, delikatnie wymieszać. Dodać wódkę, wymieszać.
Przełożyć masę do salaterki lub pojedynczych małych pucharków, przykryć folią spożywczą (żeby masa nie złapała żadnych zapachów) i włożyć do zamrażarki co najmniej na 6 godzin. Najlepiej zrobić masę wieczorem i zostawić w zamrażarce przez noc.
Zrobić ciasteczka (po jednym na porcję):
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C. Masę marcepanową (może być z czekoladą) zetrzeć na drobnej tarce, dodać białko, wymieszać na gładką masę, na końcu dodać płatki migdałowe. Układać na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym masę łyżeczką. Piec 5-8 minut. Wystudzić.
Na ok. 30 minut przed podaniem wyjąć parfait z zamrażarki, przełożyć do lodówki.
Przygotować sos owocowy: Truskawki zmiksować z 2 łyżkami cukru, dodać całe borówki, wymieszać.
Parfait pokroić na trójkąty, przełożyć na talerzyki, polać sosem owocowym, dodać ciasteczko marcepanowe. Parfait przygotowane w osobnych pucharkach można podawać bez wykładania na talerzyk.

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Na balu noblistów, który odbywa się rokrocznie w grudniu, używano borówek i truskawek mrożonych. Myślę, że deser ze świeżych owoców jest znacznie lepszy. Zamiast truskawek można oczywiście użyć do sosu innych miękkich owoców.

Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Niesamowita rolada bezowa z bitą śmietaną i owocami

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-07-21
Przygotowanie ok. 40 minut + pieczenie 30 minut
łatwe
Porcje: 8-10
Niesamowita rolada bezowa z bitą śmietaną i owocami

Wydawać by się mogło, że beza to najprostszy deser na świecie. Przecież to tylko dwa składniki - białka jaj i cukier. Jak się okazuje beza bywa kapryśna jak pogoda. Wcale nie jest tak prosto zrobić idealną bezę. Taką, żeby była z zewnątrz krucha, a w środku miękka i puszysta, rozpływająca się w ustach...

Ale dzięki temu przepisowi poznasz bezę w trochę innym wydaniu. I nie ma opcji, żeby...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

  
9
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-15
15 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: forma 24 x 24 cm
Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

To chyba jeden z najukochańszych polskich deserów. Zresztą imię Pani Walewskiej, a raczej nazwisko, zobowiązuje :) Może stąd ta niesłabnąca od lat popularność. Zobacz nasz przepis na pychotkę czasem zwaną także Panią Walewską




W wersji pieczonej pychotka to kruche placki przekładane kremem budyniowym, powidłami i zapieczone pod bezą. Ale przecież w lecie nikomu nie chce się włączać...


Łatwe ciasto jogurtowe z borówkami

  
6
Kasia, Mniammniam.pl
2016-07-14
10 minut przygotowanie + 50 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 20 cm
Łatwe ciasto jogurtowe z borówkami

W cieście nie zawsze chodzi o to, żeby bawić się w misterne ubijanie białka, kręcenie kogla-mogla, przesiewania mąki, a potem miksowanie kremu, który i tak się zwarzy :D

W cieście chodzi o to, żeby było smaczne. Żeby było słodkie i spełniało oczekiwanie danej chwili. Powiedzmy, że akurat masz straszną ochotę na ciasto z borówkami, a tak się szczęśliwie składa, że masz opakowanie :D




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.