Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Borek z nadzieniem mięsno-serowym.

1 5 5
2014-07-10
60
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia turecka
Borek z nadzieniem mięsno-serowym.

Borek są bardzo popularne w Turcji i całej Azji Mniejszej. Występują
w różnych formach, jest dużo sposobów przygotowania i farszów. Do
najczęściej spotykanych farszów należy z białego sera z pietruszką,
szpinakowy, z szatkowanymi ziemniakami i mielonym mięsem.
Dla tych ,którym znudził się klasyczny borek z serem i szpinakiem,
proponuję nadzienie mięsne. Ja zrobiłem borek z obydwoma .Mój borek
jest bardzo syty, taki obiadowy.


Składniki na borek z nadzieniem mięsno-serowym.

6 płatów ciasta yufka
30dag mięsa zmielonego
1 cebula
1 łyżka śmietana 18%
1 łyżka koncentratu pomidorowego
10 pomidorków koktailowych
przyprawa Kucharek
majeranek
sól, pieprz
olej do smażenia
100g sera feta
3 garście szpinaku
100ml gęstego jogurtu tureckiego lub greckiego

Sos.
100ml jogurtu
3 łyżki oliwki
2 żółtka
Wykonanie.
Składniki sosu wymieszać.

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania borek z nadzieniem mięsno-serowym.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na oleju. Dodać zmielone
mięso, przyprawy, następnie koncentrat wymieszany ze śmietaną i
pokrojone pomidorki.
Szpinak grubo pokroić i wymieszać z rozdrobnioną widelcem fetą i
jogurtem.
Lekko wysmarować naczynie masłem. Ułożyć 1 płat ciasta yufka, można go
pomarszczyć i posmarować sosem. Nałożyć drugi i zrobić to samo.
Wyłożyć przestudzone nadzienie mięsne.
Przykryć znowu dwoma płatami ciasta, każdy smarując sosem.
Nałożyć nadzienie serowo szpinakowe.
Przykryć znowu dwoma płatami ciasta. Wierzch polać sosem.
Piec 35min w temp.180stop.
Saha ła hana!


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Savarinki.

edwardkrzysztof
2014-07-09
60
średniołatwe
Porcje: 7
Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...


Ziemniaki po gospodarsku z kominka na wigilijnej kapuście.

edwardkrzysztof
2014-07-06
240
łatwe
Porcje: 2
Ziemniaki po gospodarsku z kominka na wigilijnej kapuście.

Mam w swoim domu doskonały fiński kominek, który świetnie ogrzewa cały
dom. Opalany jest drewnem. Pomyślałem, że mogę go wykorzystać do
upieczenia ziemniaków, które to jak przed laty piekłem w ognisku.
Ziemniaki owinąłem folią aluminiową i wieczorem włożyłem do gorącego
popiołu. Rano ziemniaki były upieczone, a że do wysmarowania foli użyłem
oliwy o smaku wędzonej papryczki...


Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

  
1
hercik17
2014-01-29
60
łatwe
Porcje: 4
Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

Gratin (czyt. gratę) to technika przygotowywania potraw, która
pochodzi z kuchni francuskiej.W ten sposób zapieka się warzywa ale
najbardziej popularne jest zapiekanie ziemniaków.W dawnych czasach
gratin oznaczało to, co przypaliło się na spodzie potrawy. W XIX wieku
uwagę przeniesiono na wierzch, nazwa zaczęło odnosić się do dania
zapieczonego i zrumienionego od góry.Moją dzisiejszą...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.