»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Węgierska »
bogracz po mojemu
120
łatwe
Porcje: 10
Danie typowo węgierskie ale zawze można zrobi po swojemu.
Składniki na bogracz po mojemu
1000 g wołowina,
300 g papryka,
100 g cebula biała,
1 łyżka papryka mielona,
2 ząbki czosnek świeży,
ziele angielskie,
liść laurowy,
pieprz ziołowy Prymat,
600 g ziemniaki,
3 szt jajka,
5 łyżek mąka pszenna,
2 szt papryczka chili,
Sól,
Kucharek - uniwersalna,
tłuszcz do smażenia
300 g papryka,
100 g cebula biała,
1 łyżka papryka mielona,
2 ząbki czosnek świeży,
ziele angielskie,
liść laurowy,
pieprz ziołowy Prymat,
600 g ziemniaki,
3 szt jajka,
5 łyżek mąka pszenna,
2 szt papryczka chili,
Sól,
Kucharek - uniwersalna,
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie dania bogracz po mojemu
...
Mięso wołowe pokroić w kostkę i wrzócić na rozgrzany tłuszcz do rondla,dodać liść i ziele.Trzymać na ogniu aż zacznie sie podsmażać dodać pokrojoną paprykę i cebule oraz czosnek(pokrojone w kostke).Smażyc chwilke i dodać mieloną słodką paprykę,podsmażać z minutke i podlać wodążeby się dusiło.Gdy już mięso będzie miękawe dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i dusić około 10 minut.Z mąki i jajek zrobić ciasto gęściejsze niż lane i łyżką maczając w bograczu robic małe kluseczki kładzione.Doprawic do smaku kucharkiem,pieprzem solą oraz dodać całe papryczki chili.Na końcu dodać pieprz ziołowy.Można delikatnie zagęścić zawiesina z mąki i wody.
Podawać z pieczywem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl