bogracz po mojemu

1 5 5
2011-03-12
90
bardzo łatwe
Porcje: 10
Kuchnia węgierska
bogracz po mojemu

Bardzo pospolite danie w sam raz na kolacje.Pikantne.


Składniki na bogracz po mojemu

1000 g wołowina,
300 g papryka,
100 g cebula biała,
1 łyżka papryka mielona,
2 ząbki czosnek świeży,
ziele angielskie,
liść laurowy,
pieprz ziołowy Prymat,
600 g ziemniaki,
3 szt jajka,
5 łyżek mąka pszenna,
2 szt papryczka chili,
Sól,
Kucharek - uniwersalna,
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie dania bogracz po mojemu

Mięso wołowe pokroić w kostkę i wrzócić na rozgrzany tłuszcz do rondla,dodać liść i ziele.Trzymać na ogniu aż zacznie sie podsmażać dodać pokrojoną paprykę i cebule oraz czosnek(pokrojone w kostke).Smażyc chwilke i dodać mieloną słodką paprykę,podsmażać z minutke i podlać wodążeby się dusiło.Gdy już mięso będzie miękawe dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i dusić około 10 minut.Z mąki i jajek zrobić ciasto gęściejsze niż lane i łyżką maczając w bograczu robic małe kluseczki kładzione.Doprawic do smaku kucharkiem,pieprzem solą oraz dodać całe papryczki chili.Na końcu dodać pieprz ziołowy.
Można delikatnie zagęścić zawiesina z mąki i wody.
Podawać z pieczywem.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.