Boczniaki w potrawce winno śliwkowej, a co!
Szukasz pomysłu na pyszne, łatwe i niedrogie danie? Boczniaki w potrawce winno-śliwkowej to pomysł, który na pewno Cię zainteresuje :)
Boczniaki w potrawce winno-śliwkowej najlepiej smakują na gorąco. Duża ilość posiekanej natki pietruszki nada świeżości. Jeszcze tylko małe kromki bagietki lub pajdy chleba razowego i pyszne danie jest gotowe :)
Przepis na boczniaki w potrawce winno-śliwkowej nie jest skomplikowany. Ich przygotowanie zajmie Ci około 40 minut. Z proporcji podanych w przepisie zrobisz cztery porcje tego pysznego dania. W sam raz dla całej rodziny :)
Przepis na boczniaki w potrawce winno-śliwkowej już na Ciebie czeka :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na boczniaki w potrawce winno śliwkowej, a co!
garść suszonych śliwek bez pestek - najlepiej nie kalifornijskich
2 cebule średniej wielkości
1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
po średniej szczypcie tymianku i rozmarynu
2 ziarna jałowca (niekoniecznie)
łyżka mąki
4 łyżki masła
łyżka oleju
garść posiekanej natki pietruszki do smaku i dekoracji
Przygotowanie dania boczniaki w potrawce winno śliwkowej, a co!
...
Śliwki zalewam winem i odstawiam na bok (jeśli nie są zbyt czyste, najpierw je myję krótko pod silnym strumieniem bieżącej wody).Jeśli boczniaki tego wymagają, płuczę je błyskawicznie pod bieżącą wodą, odsączam i układam blaszkami do dołu, czekam na ich wyschnięcie. Następnie kroję na niezbyt małe, podłużne kawałki.
Cebulę obieram i kroję na cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewam olej i masło, wrzucam cebulę i smażę 3-4 minuty na średnim ogniu, cały czas mieszając. Następnie dodaję grzyby i smażę, aż wyparuje powstały sok - około 5-8 minut. Dodaję śliwki wraz z winem, tymianek i rozmaryn, rozgniecione ziarna jałowca i duszę na małym ogniu około 15 minut.
Kiedy połowa wina odparuje, potrawę doprawiam solą i pieprzem, dodaję mąkę - mieszam bardzo dokładnie i duszę jeszcze 2-3 minuty.
Podaję mocno gorące, posypane natką pietruszki.
Najlepiej smakuje z bagietką lub chlebem razowym i dużym kieliszkiem czerwonego wina tego samego rodzaju, które było użyte do przyrządzenie potrawy.
Boczniaki w potrawce winno śliwkowej, a co! - komentarze
