Boczek pieczony w przyprawach

1 5 5
2014-08-29
200
łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Boczek pieczony w przyprawach



Składniki na boczek pieczony w przyprawach



1 kg wędzonego boczku
1 łyżeczka suszonego majeranku
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1,5 łyżeczki mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej papryki
3 łyżki oleju
2 łyżki musztardy francuskiej


Przygotowanie dania boczek pieczony w przyprawach

Obrany czosnek przecisnąć przez praskę. Dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Umyty boczek osuszyć, włożyć do miski, natrzeć przyprawami, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce przynajmniej na 2-3 godziny. Następnie boczek razem z marynatą przełożyć do rękawa do pieczenia, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godziny w temp 190-200 stopni. Po upływie 40 minut rozciąć rękaw, aby boczek ładnie się zrumienił.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.