Boczek pieczony (rolada z boczku)

  
1 5 5 2
2017-11-10
Przygotowanie 15 minut + marynowanie 2-3 godziny + pieczenie ok. 3 godzin
łatwe
Porcje: 12-15 plastrów
Kuchnia europejska
Boczek pieczony (rolada z boczku)

Czy wiesz, że boczek był znany już tysiące lat temu? Zajadali się nim Chińczycy. Nic dziwnego, bo boczek jest znakomitym mięsiwem. Odpowiednio zamarynowany i upieczony będzie miękki i soczysty :)

Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, dlatego już teraz warto wybrać przepis na boczek pieczony. Pyszny boczek pieczony przygotujesz według tego sprawdzonego przepisu :) To rolada z boczku, która jest perfekcyjna. Wygląda idealnie, a smakuje... Ach, jak ona smakuje! :)

Sekretem tego przepisu na boczek pieczony jest marynata. Jest tu słodki miód, dwa rodzaje papryki i czosnek, który z boczkiem tworzy duet na medal. Do tych składników dołączyły gałązki aromatycznego majeranku i liście laurowe. Aby Twoja rolada z boczku była równie apetyczna, pamiętaj, aby mięso dokładnie natrzeć marynatą z każdej strony. A w czasie pieczenia od czasu do czasu polej boczek bulionem, w którym się piecze. Będzie pysznie :) I jeszcze jedno. Zaopatrz się w sznurek :) To dzięki niemu otrzymasz piękną roladę z boczku :)

Boczek upieczony w ten sposób będzie prawdziwym przysmakiem na świątecznym stole. Na pewno nie ujdzie uwadze Twoich bliskich. Najpierw zachwyci ich wyglądem, a za chwilę cudownym smakiem oraz miękką i soczystą konsystencją. Roladę z boczku możesz piec także na inne okazje, bo jest po prostu przepyszna :)

Jeżeli chcesz oczarować swoją rodzinę świetnym pieczonym mięsem, wybierz ten przepis i podaj niesamowitą roladę z boczku :)


Składniki na boczek pieczony (rolada z boczku)

2 kg boczku surowego
2 szklanki bulionu warzywnego (500 ml)
3 łyżki miodu
1 łyżka oleju
1 łyżka słodkiej czerwonej papryki
1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki
3 ząbki czosnku
garść świeżych gałązek majeranku
garść liści laurowych
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania świeże zioła

dodatkowo:
sznurek
Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Przygotowanie dania boczek pieczony (rolada z boczku)

  1. Boczek umyj i osusz.
  2. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  3. W miseczce umieść miód, olej, czosnek, słodką i ostrą paprykę oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się ze sobą połączą.
  4. Boczek wysmaruj marynatą od wewnętrznej strony. Ułóż na nim gałązki majeranku i liście laurowe. Zawiń jak roladę i zasznuruj. Roladę posmaruj z każdej strony marynatą.
  5. Między sznurki powkładaj liście laurowe i gałązki majeranku.
  6. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
  7. Piekarnik nagrzej do 150 stopni.
  8. Bulion zagotuj.
  9. Boczek umieść w formie do pieczenia. Wlej bulion warzywny.
  10. Wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz kolejne 1 i 1/2 godziny. Od czasu do czasu boczek polewaj bulionem z formy.
  11. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pokrój na plastry.
  12. Podawaj ze świeżymi ziołami od święta i nie tylko :)


Rada: Kiedy boczek zacznie się mocno przypiekać, przykryj go folią aluminiową i kontynuuj piecznie.

Boczek pieczony (rolada z boczku) - etap 1

Tak przygotowaną roladę z boczku przełóż do formy do pieczenia.
Zalej bulionem i hop do pieca :)



Boczek pieczony (rolada z boczku) - etap 2

Czyż ten boczek pieczony nie wygląda przepięknie i przepysznie? :)
Wybierz ten sprawdzony przepis i przekonaj się sama :)



Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska i Anna Szulc-Górska
Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Szynka pieczona z grzybami

Ania, Mniammniam.pl
2019-11-21
Przygotowanie 15 minut + marynowanie min. 60 minut + pieczenie 60-70 minut
łatwe
Porcje: 8-10
Szynka pieczona z grzybami

Szynka pieczona z grzybami to przepyszne i soczyste mięso. Smak szynki jest delikatny, a aromat bardzo przyjemny. Szynka pieczona z grzybami to super pomysł w sam raz na świąteczny stół w czasie Bożego Narodzenia. Szynka pieczona z grzybami jest tak dobra, że rozpływa się w ustach :)

Szynka pieczona z grzybami to danie łatwe. Z kilku łatwo dostępnych produktów upieczesz doskonałą...


Pieczony schab z morelami

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2019-11-19
Przygotowanie 10 minut + marynowanie min. 60 minut + pieczenie 55-60 minut
łatwe
Porcje: 10
Pieczony schab z morelami

Pieczony schab z morelami jest przepyszny, soczysty i delikatny. Tak przygotowany schab to ciekawa propozycja na świąteczny stół podczas Bożego Narodzenia. Pieczony schab z morelami zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem Twoich bliskich :)

Pieczony schab z morelami można łatwo wyczarować z kilku łatwo dostępnych produktów. Głównym składnikiem jest oczywiście tytułowy schab. Mięso marynowane...


Żeberka w kiszonej kapuście

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2019-11-13
0
Porcje:
Żeberka w kiszonej kapuście

Żeberka w kiszonej kapuście będą smakować bez względu na okazję. To przepyszne danie, które zachwyci. Mięso jest miękkie i soczyste, a kapusta kiszona jest idealnym uzupełnieniem całego dania. Tak przygotowane żeberka sprawdzą się także w czasie świąt Bożego Narodzenia :)

Głównym składnikiem tego dania są oczywiście tytułowe żeberka pokrojone na mniejsze kawałki. Partnerem żeberek jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.