Błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z porami i czosnkiem "pasta
2
2009-11-26
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Szybki i prosty przepis na esencjonalny, gęsty sos pomidorowy do makaronu? Już znalazłaś! Ugotuj makaron jaki lubisz, a ten sos pomidorowy w zasadzie zrobi się sam. Przygotuj pory, czosnek, a z prostego przepisy na tradycyjny sos pomidorowy, zrobisz danie godne królewskiego stołu. Pory dodadzą twojemu daniu nieprzeciętnego smaku. Taki sos pomidorowy, gęsty, mocno czerwony i pyszny, do świeżo ugotowanego makaronu, jest wprost wymarzonym daniem na szybki i pożywny obiad. Przepis na gęsty, pyszny i łatwy do zrobienia sos pomidorowy zachwyci ciebie i twoja rodzinę.
Składniki na błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z porami i czosnkiem "pasta ala karolina"
2 czubate łyżki gęstego przecieru pomidorowego
spora łyżka masła (można zastąpić oliwą)
ok. 2-3 szklanek mleka 3,2% (raczej nie może być chudsze)
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 pory średniej wielkości - tylko białe i jasnozielone części
3 łyżki oliwy
do podania:
natka pietruszki
spora łyżka masła (można zastąpić oliwą)
ok. 2-3 szklanek mleka 3,2% (raczej nie może być chudsze)
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 pory średniej wielkości - tylko białe i jasnozielone części
3 łyżki oliwy
do podania:
natka pietruszki
👍 koktajlowy detoks
to 7-dniowy plan i proste wskazówki, które zmienią Twoje życie. Szybkie, pyszne, odżywcze koktajle na każdą okazję.
Przygotowanie dania błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z porami
... i czosnkiem "pasta ala karolina"
- Umyte i osuszone pory pokrój na cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej oliwę i lekko podsmaż pory, często je mieszając - kiedy będą lekko szkliste, zdejmij je z ognia.
- Obrany czosnek pokrój na bardzo cienkie plasterki.
- W rondlu rozpuść masło, wrzuć czosnek, smaż mieszając przez pół minuty, dodaj przecier pomidorowy. Cały czas mieszając smaż na średnim ogniu przez 2 minuty. Kiedy przecier lekko zacznie się na brzegach rondla brązowić, zdejmij z ognia. Wlej mleko, dodaj przyprawy, wymieszaj. Postaw ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu co chwilę mieszając przez 3-4 minuty. Dodaj pory i wymieszaj.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj trochę mleka, jeśli zaś za rzadki, przecieru pomidorowego.
- Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i podawaj posypany natką pietruszki.
Błyskawiczny sos pomidorowy do makaronu z porami i czosnkiem "pasta ala Karolina" - komentarze
Bart83
4.02.2012 12:01
zrobiłem raz - pyszne , a dziś zamierzam trochę nad tym poeksperymentować :)
~jolki
31.01.2011 14:24
przepyszny! :D tylko zamiast mleka bo nie mialam dalam wode ;)
