» Przepisy » Ciasta i ciastka » Szybkie ciasta » B造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem custard)

B造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem custard)


  
1 5 5 13
2012-07-04
80 minut
bardzo 豉twe
Porcje: forma okr庵豉 o 鈔ednicy 26 cm
Kuchnia europejska
B造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem custard)

B造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem custard) jest bardzo szybkie, proste i niezawodne. Du瞠 kawa趾i jab貫k w otoczeniu intensywnego aromatu wanilii, z eleganckim sosem custard - nawet w zwyk造 wtorek mo瞠sz podarowa sobie odrobin luksusu i przyjemno軼i.


Sk豉dniki na b造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem custard)

4 twarde jab趾a (o 陰czne wadze oko這 3/4 kg)
1 i 1/2 szklanki pszennej m彗i (25 dag)
1 szklanka cukru (20 dag)
20 dag mas豉
2 p豉skie 造瞠czki proszku do pieczenia
3 jajka
造磬a pasty z wanilii (mo積a zast徙i 2 造磬ami ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziw wanili)
szczypta soli
cytryna

do formy:
mas這 do wysmarowania
tarta bu趾a do wysypania

sos custard:
4 鄴速ka
2 szklanki mleka (1/2 litra)
1/3 szklanki cukru (7 dag)
造磬a pasty z wanilii (mo積a zast徙i 2 造磬ami ekstraktu waniliowego lub cukrem z prawdziw wanili)

Przygotowanie dania b造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem

... custard)

Ciasto - proporcje na form okr庵陰 o 鈔ednicy 26 cm

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Form wysmaruj mas貫m i wysyp tart bu趾.
  2. Mas這 rozpu嗆 w rondelku i odstaw do przestudzenia.
  3. Jab趾a obierz, pokr鎩 na 獞iartki, usu gniazda nasienne, nast瘼nie pokr鎩 na kostk o boku 1-2 cm. Spryskaj sokiem z cytryny i wymieszaj, by wszystkie kawa趾i si nim pokry造.
  4. Jajka wbij do miseczki, dodaj past i wymieszaj.
  5. Do miski przesiej m彗 z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, s鏊 oraz jab趾a, wymieszaj. Dodaj jajka z past oraz stopniowo dodawaj rozpuszczone mas這 i kr鏒ko wymieszaj - masa nie musi by bardzo jednorodna.
  6. Mas prze堯 do formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez godzin, a ciasto b璠zie odstawa do brzeg闚 formy.
  7. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, odstaw na 10 minut, nast瘼nie wyjmij z formy i wystud na kratce.
  8. Ciasto podawaj z sosem custard - oczywi軼ie mo瞠sz je tak瞠 podawa bez sosu :)


Sos custard

  1. Do rondelka o grubym dni wlej 鄴速ka oraz past i dok豉dnie je wymieszaj.
  2. W drugim rondelku zagotuj mleko z cukrem.
  3. Gor帷e mleko wlewaj cienkim strumieniem do 鄴速ek ca造 energicznie mieszaj帷. Sos postaw na ma造m ogniu i nie przerywaj帷 mieszania podgrzewaj przez kilka chwil - kiedy zacznie g瘰tnie, natychmiast zdejmij z ognia. Sos nie mo瞠 si zagotowa, bo zamieni si wtedy w s這dk jajecznic :)

Autopromocja marki w豉snej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

B造skawiczne ciasto z jab趾ami (podane z sosem custard) - komentarze

~Laurel Lovelace
~Laurel Lovelace
6.06.2018 22:49
Co to jest 7 dag? Jestem z USA i chc to zrobi, ale t逝maczenie google m闚i, 瞠 to 7 gram闚, co nie mo瞠 by w porz康ku. Dzi瘯i!
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
12.06.2018 08:57
Hej Laurek :) 7 dag to 70 gram闚 :)
~Go嗆
~Go嗆
17.05.2015 17:56
gdzie kupi past z wanilii?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
18.05.2015 08:29
Hej Go軼iu :) Najlepiej w mniamowym sklepie: http://www.mniammniam.com/skle p/7587,Pasta_z_wa... Udanego ciasta 篡cz :)
~Ana99
~Ana99
23.03.2015 10:46
czy瘺y tylko mi wyszed zakalec? :((
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
23.03.2015 14:52
Hej Ana :) Najcz瘰tsz przyczyn zakalc闚 w tego typu ciastach jest zbyt d逝gie mieszanie. Tu mas miesza si bardzo kr鏒ki i od razu przek豉da do formy. Mam nadziej, 瞠 nast瘼nym razem Ci si upiecze :)
solienna
solienna
3.12.2012 19:04
To ciasto to jest jaki magiczny tw鏎! Nie uda這 si nigdy go zepsu, jest proste i tanie, robi si je w tempie ekspresowym i smak jest idealny! Znika zwykle tego samego dnia r闚nie szybko jak si pojawi這. A najciekawsze - wszyscy chc przepis! (nie oddam;)
ktosinka
ktosinka
7.10.2012 15:57
Dzisiaj upiek豉m po raz drugi. Opr鏂z jab貫k, doda豉m do ciasta pokrojonego w kostk banana. Smakuje 鈍ietnie ( je郵i kto lubi banany oczywi軼ie ).
ruda89
ruda89
4.10.2012 17:29
rewelacyjny przepis, robie je zawsze jak chce szybko przygotowac cos pysznego w weekend :) probowalam juz robic je ze sliwkami i tez wyszlo rewelacyjne :) cala rodzinka sie zawsze zajada :) i dlatego robie je na duzej blasze, skladniki x2 i wychodzi ekstra :)
ktosinka
ktosinka
4.10.2012 14:40
Wysz這 pyszne! Chrupi帷a sk鏎ka i mi璚iutki, wilgotny 鈔odek. U篡豉m szarej renety - do innych jab貫k nie mam zaufania - ju nie raz rozpa熥a造 mi ciasto. Warto doda past waniliow zamiast cukru waniliowego - ciasto ma o wiele wspanialszy aromat i doskonale smakuje. W 15 minut, jeszcze ciep貫 znikn窸o z tortownicy :O Dzi瘯uj za szybki i smaczny przepis!
marylin83
marylin83
11.09.2012 08:04
鈍ietne ciasto, chrupi帷y wierzch i rozp造waj帷y si 鈔odek, na pewno zrobi je jeszcze nie raz. a tymczasem zastanawiam si czy to ciasto mo瞠 si uda r闚nie ze 郵iwkami...? --- Grzegorz: uda si ze 郵iwkami, je郵i b璠 pokrojone na po堯wki i zostan u這穎ne przekrojon stron do g鏎y na cie軼ie - nie mo積a ich wymiesza z ciastem, bo mog spowodowa miejscowe zakalce :)
Yola
Yola
8.09.2012 21:23
W zasadzie nie przepadam za jab趾ami, ale mia豉m troch anton闚ek prosto z sadu i ochot na ciasto, wi璚 zrobi豉m. Fajnie si je miesza "odwrotnie", zawsze jab趾a dodawa豉m do gotowego ciasta a tu na pocz徠ku... lubi co doda od siebie, wi璚 doda豉m troch otartej sk鏎ki z cytryny i gar嗆 orzech闚 w這skich na ko鎍u do ciasta, a ju prawie w piekarniku posypa豉m p豉tkami migda堯w i wysz這 nawet pi瘯niejsze ni na zdj璚iu. Co chyba zrobi豉m nie tak, bo w po這wie pieczenia z tortownicy zacz窸o kapa na dno piekarnika i upojny zapach wanilii przeszed w k喚by pal帷ego si soku (w陰czy豉m obie grza趾i), ale opanowa豉m. Uros這 niewiele, wystudzi豉m i......... Jem leszcze letnie ju trzeci kawa貫k, jest wilgotne i inne ni zazwyczaj "proszkowe" ciasto. W 鈔odku mi璚iutkie, a z wierzchu chrupi帷a skorupka, jeszcze bardziej chrupka przez migda這we p豉tki, kt鏎e si upra篡造 podczas pieczenia. Przyznam, 瞠 dodatek w這skich orzech闚 bardzo mi odpowiada, a jab逝szka w 鈔odku bajka.... Nie zrobi豉m sosu ale i tak jest pysznie. Dzi瘯uj za przepis. Na pewno powt鏎z.!!
~Jolka
~Jolka
8.09.2012 19:00
w豉郾ie si piecze,paachnie