Przepis zawiera lokowanie produktu
Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami
To ciasto robi się... hmhm... jego się prawie nie robi :) Bo najwięcej tu jest czekania na wyjęcie z piekarnika, a nie robienia :) A smaku ma mnóstwo: soczyste maliny i słodkie jeżyny, ciepły, domowy aromat wanilii, pyszna kruszonka.
Maliny i jeżyny to wspaniałe owoce, które pachną słońcem. Takie są właśnie owoce Hortex - zamrożone tuż po zebraniu zachowują swój smak, aromat, kolor i kształt. To po prostu esencja lata o każdej porze roku. Świetnie sprawdzają się w ucieranych ciastach, przepięknie wyglądają na deserach.
Jeśli masz ochotę na dobre ciasto, które eksploduje feerią smaków i aromatów i nie chcesz spędzić dużo czasu w kuchni oraz, przede wszystkim, chcesz, by się udało na 100%, to właśnie ten przepis jest dla Ciebie :)
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).
Składniki na błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami
25 dag pszennej mąki
20 dag masła w temperaturze pokojowej
20 dag cukru
opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego z cukrem (na 1/2 litra mleka)
4 jajka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem lub cukrem z prawdziwą wanilią)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
kruszonka:
15 dag mąki
7 dag zimnego masła
7 dag cukru
na wierzch ciasta:
mrożone maliny i jeżyny Hortex o łącznej wadze około 60 dag (mogą być też same maliny)
Przygotowanie dania błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami
- Maliny i jeżyny wysyp na talerze i odstaw do całkowitego rozmrożenia.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Masło na ciasto zmiksuj na puszystą masę. Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty.
- Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, budyń w proszku i pastę waniliową, dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę.
- Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. Rozsyp na nim maliny i jeżyny.
- Na owocach rozłóż kawałki kruszonki.
- Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota, a brzegi ciasta lekko ładnie brązowe.
Maliny i jeżyny wysyp na talerze i odstaw do całkowitego rozmrożenia. 
Maliny i jeżyny wysyp na talerze. 
Masło na ciasto zmiksuj na puszystą masę. 
Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty. 
Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, budyń w proszku i pastę waniliową. 
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki masy. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. Rozsyp na nim maliny i jeżyny. 
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. 
Rozsyp na nim maliny i jeżyny. Na owocach rozłóż kawałki kruszonki. 
Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota, a brzegi ciasta lekko ładnie brązowe. |
