Błyskawiczne batony kokosowe bez pieczenia
Jak ja lubię takie przepisy ;) Roboty 5 minut, a może nawet mniej. Brudzenia naczyń też niewiele. Bez pieczenia, bez ucierania. Rach ciach i na 20 minut do zamrażarki.
Ja w tym czasie czytam sobie plotki na różnych takich stronach, przeglądam FB, parzę dobrą kawę albo herbatę (nie wiem po co pisać, że dobrą, złej chyba nikt nie parzy ;)). Siadam sobie w ulubionym fotelu przy oknie...
I odjeżdżam na rajskie wyspy, bo tak smakują te batoniki. Bounty, rafaello... Ale bez tony cukru, niezdrowego tłuszczu. 5 prostych składników, takich, które praktycznie możesz mieć w domu. A jak nie masz jeszcze oleju kokosowego to będzie to dobry powód, żeby go zakupić w końcu :)
Rób, jedz, a biodra wcale nie będą się poszerzały (no chyba, że zjesz wszystko sama i to za jednym razem).
Składniki na błyskawiczne batony kokosowe bez pieczenia
4 łyżki oleju kokosowego
1/2 szklanki miodu
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub pominąć)
1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie dania błyskawiczne batony kokosowe bez pieczenia
- Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i ucieraj chwilę. Jeśli nie masz malaksera lub blendera możesz też spróbować zrobić to ręcznie. Wtedy dobrze będzie rozpuścić olej kokosowy w kąpieli wodnej (zajmie to zaledwie chwilę). I wszystko wymieszać w misce.
- Niedużą formę (naprawdę małą, ja wzięłam 17x17cm) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę i dobrze dociśnij łyżką.
- Wstaw do lodówki na ok. godzinę. Ale ja przyspieszyłam to i wstawiłam do zamrażarki na 20 minut.
- Pokrój w niewielkie batony. Możesz polać polewą z gorzkiej czekolady bez dodatku cukru.
- Możesz je przechowywać w lodówce nawet przez tydzień :)
