» Przepisy » Zupy » Zupy polskie » Błyskawiczna zupa pomidorowa

Błyskawiczna zupa pomidorowa


  
1 5 5 19
2009-10-26
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Błyskawiczna zupa pomidorowa

Błyskawiczna zupa pomidorowa jest bardzo aromatyczna i szybka w przygotowaniu. Podawaj z makaronem lub ryżem. Warto ją sprawdzić!


Składniki na błyskawiczna zupa pomidorowa

3 marchewki średniej wielkości (około 30 dag)
kawałek selera (około 15 dag)
2 korzenie pietruszki (około 20 dag)
biała część pora
3 czubate łyżki passaty pomidorowej
1 łyżka masła
4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
1/4 szklanki słodkiej śmietanki
szczypta cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

drobno posiekana natka pietruszki do podania

Przygotowanie dania błyskawiczna zupa pomidorowa

...

  1. Wszystkie warzywa obierz, opłucz, następnie drobno poszatkuj w malakserze lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora pokrój na cienkie plasterki.
  2. Zagotuj wodę.
  3. W dużym rondlu rozgrzej olej, wrzuć warzywa i cały czas mieszając, smaż przez 4 minuty, aż staną się lekko szkliste. Wlej 4 szklanki wrzątku. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą prawie miękkie.
  4. Na małej patelni roztop masło, dodaj passatę pomidorową i cały czas mieszając, smaż przez 2 minuty. Dodaj do zupy, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
  5. Zupę zestaw z ognia, dodaj śmietankę i wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
  6. Podawaj udekorowaną natką pietruszki z ryżem lub makaronem. Świetnie smakuje także z czosnkowymi grzankami.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Błyskawiczna zupa pomidorowa - komentarze

~marcinbbbb
~marcinbbbb
29.03.2019 18:54
Z makaronem pycha :-)
allure7
allure7
27.11.2014 09:02
Zupka różni się od klasycznej pomidorowej, ale smakuje wybornie. Zmiksowałam warzywa, dodałam troszkę bazylii, podałam z makaronem:)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 11:01
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
9.07.2014 13:10
ja robię bez jakichkolwiek tłuszczy, warzywa wrzucam bezpośrednio do zupy
nataliak2303
nataliak2303
25.03.2014 09:40
A to psikus!:) Myślałam, że tylko moja mama zna przepis na błyskawiczną zupę pomidorową! A mama nauczyła się jej za sprawą swojej teściowej, a mojej babci:) Była to właśnie taka zupa, nazywana "kryzysową", dlatego że często ratowała sytuację, gdy pojawiali się niespodziewani goście i zostawali dłuuuużej ;) Można się domyśleć,że były to czasy kiedy jeszcze dlugo, długo nie było sklepu Mniamowego:) Wiadomo, że najlepsze są zupy ze świeżych warzyw- myślę tu o pomidorach. Ale mogę z pewnością stwierdzić, że ta zupa jest naprawdę pyszna. Może być nawet wersja studencka, czyli bez warzyw. Zapewniam, że smakuje wyśmienicie. Trzeba tylko moim zdaniem dosyć dobrze przesmażyć na maśle koncentrat pomidorowy, żeby stracił smak surowizny. Uwielbiam cebulę do wszystkiego, także dodaję ją również do tej zupy! By nie przesadzić z dodawaniem masła (w końcu ma być fit) robię to w takiej kolejności: smażę cebulkę na maśle, po czasie dodaję cukier i po chwili koncentrat i przesmażam. Smak podniesie cukier dodany do przesmażania (sama cebula już jest dosyć słodka, zależy od upodobań smakowych jeśli chodzi o słodkość), jednak należy uważać,żeby nie przypalić, bo zupa będzie moim zdaniem smakowo nie do uratowania. .To nie bedzie już to! Bywa tak, że czasami mam ochotę na gęstszą wersję, więc dodaję odrobinę kaszki manny. Nie muszę chyba dodawać, że u mnie jest tradycja, czyli też ją robię, gdy mam niespodziewanych gości, ktorym zaczyna burczeć w brzuchach :D Polecam!
~aa
~aa
2.12.2012 15:09
strasznie dużo tych warzyw(dobrałam wagowo) na razie się gotują a bardziej..duszą:/ - nie wiem czy nie wyjdzie za gęste..a może takie ma być?..hmm..
~aa
~aa
2.12.2012 14:04
ile procent ma śmietana słodka? --- Grzegorz: zwykle nie mniej niż 18% :)
glisiecka
glisiecka
17.02.2012 09:50
czesto gotuje zupe pomidorowa jest przepyszna najlepsza jest z ryzem
~klaudia;p
~klaudia;p
23.11.2011 14:49
zalerzy jak kto robi;p... ale jest pyszna uwielbiam ja;]..moja mama robi zawsze z ryzem i robi to w 45minut bo musi byc perfekt...
Ulenka
Ulenka
24.10.2011 13:29
Zrobiłam z podwójnej porcji, zmiksowałam, dodałam jeszcze ziołowy koncentrat. Nie przypominała ta zupa klasycznej pomidorowej, ale jest bardzo smaczna. Z pewnością ją powtórzę, bo moje j1,5 rocznej wnuni też smakowała.
~Justyna
~Justyna
14.09.2011 16:06
polecam tę zupę, bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu :)
~babka
~babka
12.09.2011 09:28
może być bez selera? ;> --- Grzegorz: no skoro nie ma mocy na spacer do sklepu, to może być i bez selera :)
mamaoli
mamaoli
27.05.2011 09:19
to najlepsza pomidorowa, dzis znowu ją gotuję!!!
agniesia1985
agniesia1985
23.03.2011 16:30
Bardzo smaczna,do tego najlepiej smakuje z makaronikiem.Pychota.
~aleksandra26
~aleksandra26
19.02.2011 19:11
a ile wody? ja jeszcze dodam troszeczkę czosnku i warzywa zetrę na drobnej tarce taki krem pomidorowy mi sie marzy [Grzegorz: do zupy dodajemy 4 szklanki wrzątku]
kaja20071
kaja20071
14.02.2011 13:40
Zupa przepyszna!! Najlepsza pomidorowa jaką do tej pory ugotowałam!! Dziękuję!!
basik4
basik4
7.02.2011 12:22
Po lekkiej modyfikacji wyszła bardzo smakowita zupa - po pierwsze zupę zmiksowałam, a po drugie dodałam nie 3 łyżki jak w przepisie, ale około połowy kartonika przecieru pomidorowego. Podałam z brązowym ryżem. Pyszne było :), a sądzę, że z grzankami może być jeszcze pyszniej :)
~Anonim
~Anonim
2.02.2011 19:24
Bardzo ciekawy i smaczny przepis na zupę!!:) Spodobał mi się smak tego dania!
~Ania
~Ania
28.01.2011 17:26
właśnie bulgocze na ogniu i pięknie pachnie;) moja pierwsza zupka ;)