Błyskawiczna młoda kapusta na wiosenną kolację

  
1 5 5 13
2011-05-14
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Błyskawiczna młoda kapusta na wiosenną kolację

Błyskawiczna młoda kapusta na wiosenną kolację to solidna dawka nie tylko wspaniałego smaku, ale i witamin i składników odżywczych. Przepis prosty, smak wyjątkowy. Warto!


Składniki na błyskawiczna młoda kapusta na wiosenną kolację

główka młodej kapusty (około 1 kg)
3 marchewki średniej wielkości
2 korzenie pietruszki
2 szklanki bulionu warzywnego (ostatecznie może być z kostki)
2 łyżki prawdziwego masła
30 dag kiełbasy wiejskiej (ważne by była dobra i niezbyt wysuszona)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
duuuży pęczek koperku

Przygotowanie dania błyskawiczna młoda kapusta na wiosenną kolację

  1. Marchewki i pietruszkę obierz, umyj, pokrój na półplasterki o grubości 1/2 cm.
  2. Bulion zagotuj w dużym garnku. Wrzuć marchewkę i pietruszkę, gotuj do średniej miękkości.
  3. Kiedy warzywa się gotują, z kapusty usuń wierzchnie liście i razem z głąbem pokrój ją raczej na spore kawałki (około 2 cm na 3 cm).
  4. Kiełbasę pokrój na średniej wielkości kawałki.
  5. Kiedy warzywa nie będą już twarde, dodaj kapustę (zajmie cały spory garnek, ale za chwil kilka mocno się zmniejszy), dodaj masło, wymieszaj i gotuj przez 5 minut, często mieszając.
  6. Dodaj kiełbasę, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj około 10-15 minut, aż kapusta będzie miękka, ale nie rozgotowana.
  7. Danie dopraw solą i pieprzem. Wrzuć cały posiekany koperek, wymieszaj, przykryj i odstaw na minutę.
  8. Podawaj z młodymi ziemniakami lub pełnoziarnistym pieczywem.
  9. Prawda, że proste, szybkie i wyśmienite?

Dodatkowe informacje
Pyszna jest także wersja bez kiełbasy. Moje odkrycie to wersja z rodzynkami zamiast kiełbasy. Moim zdaniem rodzynki genialnie pasują do młodej kapusty. Jeśli nie boisz się eksperymentować z nowymi smakami, polecam ci taką kompozycję spróbować.

Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.