» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Ciasta biszkoptowe - puszyste cuda na niedzielę i nie tylko - super przepisy » Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")

Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")


  
1 5 5 23
2014-10-03
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 25 cm
Kuchnia europejska
Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki \

Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)

To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby popisać się przed gośćmi. To jest ciasto powszednie, dobre na ukojenie skołatanych nerwów, lekki spleen i wyciszenie się. Przygotowałam go prawie w biegu, zajęło mi to może 15 minut i tak naprawdę po godzinie już posypywałam go cukrem pudrem gotowa do zjedzenia pierwszego kawałka :)

Przepis pochodzi z książki "O jabłkach"" Elizy Mórawskiej, szerzej znanej jako Liska. Liska prowadzi klimatyczny blog whiteplate.com. To już jej druga książka. Biszkopt zrobiłam ściśle wg wskazówek Liski, a jedynym odstępstwem było pokropienie obranych jabłek sokiem z cytryny. Następnym razem dodam do ciasta skórki z cytryny, pasty waniliowej i namoczone rodzynki, a jabłka pokroję w grubą kostkę, którą rozsypie na powierzchni ciasta. Ale to następnym razem, bo teraz zjem je takie jakie jest :)


Składniki na biszkopt z jabłkami wg liski (z książki "o jabłkach")

ciasto:
4 jajka
250 g cukru drobnego
250 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
2 łyżki wody
1 łyżka octu winnego

wierzch:
4-5 niewielkich jabłek
1 łyżka cukru
1 łyżeczka tartego cynamonu

Przygotowanie dania biszkopt z jabłkami wg liski (z książki "o

... jabłkach")

  1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownicę o średnicy 25 cm, posmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Możesz też wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Obierz jabłka, przekrój je na ćwiartki i skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
  3. Ubij jajka z cukrem przez około 3 minuty.
  4. Do gotowej masy jajecznej wlej wszystkie płynne składniki (olej, wodę, ocet), lekko wymieszaj. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj całość.
  5. Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy. Rozłóż jabłka, posyp je cukrem i świeżo startym cynamonem.
  6. Ciasto wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 40 minut. Po tym czasie sprawdź drewnianym patyczkiem, czy ciasto się upiekło - wyjęty z ciasta patyczek powinien być suchy, jeśli jest na nim ciasto, zostaw je w piekarniku na 3-5 minut.
  7. Przestudzone ciasto posyp cukrem pudrem.


A Grzegorz też polubił to ciasto, choć narzekał, że nie czuje wanilii, ale co się odwlecze... :)

Biszkopt z jabłkami wg Liski - etap 1

Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownicę o średnicy 25 cm, posmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Możesz też wyłożyć papierem do pieczenia. Obierz jabłka, przekrój je na ćwiartki i skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.



Biszkopt z jabłkami wg Liski - etap 2

Ubij jajka z cukrem przez około 3 minuty.



Biszkopt z jabłkami wg Liski - etap 3

Do gotowej masy jajecznej wlej wszystkie płynne składniki (olej, wodę, ocet), lekko wymieszaj.



Biszkopt z jabłkami wg Liski - etap 4

Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj całość.



Biszkopt z jabłkami wg Liski - etap 5

Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy. Rozłóż jabłka, posyp je cukrem i świeżo startym cynamonem.



Biszkopt z jabłkami wg Liski - etap 6

Ciasto wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 40 minut. Po tym czasie sprawdź drewnianym patyczkiem, czy ciasto się upiekło - wyjęty z ciasta patyczek powinien być suchy, jeśli jest na nim ciasto, zostaw je w piekarniku na 3-5 minut. Przestudzone ciasto posyp cukrem pudrem.

Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale... jeśli użyjesz bezy w proszku od Delecty, będziesz mieć 100% gwarancji, że się uda - z wierzchu będzie krucha, a w środku miękka, o konsystencji pianki.

Na tej bezie ułożona jest bita śmietana, która jest tylko delikatnie słodka, za to pachnie...




Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach") - komentarze

biedroneczka5
biedroneczka5
19.11.2017 16:19
Szybkie,pyszne,polecam
kadogo
kadogo
13.02.2016 19:50
Bo Grzesiu uwielbia wanilie Hahaha ja też ale przepis super! zrobię na pewno! Dziękuję Kasiu :-)
musicheart
musicheart
30.03.2015 11:32
Jakoś lepiej do mnie przemawia sok z cytryny :) Dzięki za tak szybką odpowiedź :) Pozdrawiam
musicheart
musicheart
29.03.2015 20:05
czym mozna zastąpić ocet winny? Nie używam go w kuchni, więc nie posiadam, a nie będę kupowała specjalnie, by użyć do jednego przepisu. Chciałabym zrobić jutro to ciasto... a może w ogóle można go pominąć??
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
30.03.2015 08:15
Hej Musicheart :) Ocet winny możesz zastąpić zwykłym octem lub sokiem z cytryny. Udanego ciasta życzę :)
Magdalenka
Magdalenka
24.02.2015 17:41
Jest to dobre ciasto, gdy nie ma niczego słodkiego pod ręką, ale nie jest zniewalające - to fakt. Jak dla mnie jest za "bułowate". Być może sytuację poprawiłyby pokrojone w kostkę jabłka, które nawilżyłyby całe ciasto. Znam podobną wersję tego ciasta, ale z masłem i mlekiem, co sprawia, że jest o wiele smaczniejsze. Dołożyłam rodzynki, dodałam skórkę cytrynową i w sumie mierny efekt. Dobre dla początkujących i chudzielców. Tu stanowczo za dużo cukru i mąki.
AnnaSoledad
AnnaSoledad
17.02.2015 19:42
Czy można zrobić masę i przez noc przechować ją w lolodówce? Czy nic się nie stanie?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.02.2015 16:14
Hej Anna :) Czy to pytanie do tego przepisu? Bo tu nie ma raczej żadnej masy :)
agmarwe
agmarwe
22.12.2014 15:25
Super przepis, wczoraj pieklam. Dzieki.
AnnaSoledad
AnnaSoledad
23.11.2014 19:14
Jest to zdecydowanie najlepsze ciasto, jakie w życiu jadłam! Kruchutkie, delikatne, a robienie go, to czysta przyjemność. Przepis jest bardzo prosty, nie zabiera dużo czasu, w piekarniku pięknie pachnie. Wygląda tak samo pysznie, jak smakuje! Jest to raj dla mojego podniebienia. I mimo, że już nie mogę, nie mieści mi się w żołądku, biorę kolejny kawałek..
Ulenka
Ulenka
9.11.2014 20:59
Pychości :) :) :) Najwięcej czasu pochłania obieranie jabłek i przygotowanie formy, reszta to już błysk :) Zdecydowanie do powtórzenia !!! Do ciasta dodałam cukier wanilinowy, a jabłka pokroiłam w grube szesnastki. Następnym razem dam kwaśniejsze jabłka, będzie jeszcze lepsze. Ciasto - bajka !!!
~juanita
~juanita
27.10.2014 19:27
super szybkie ciasto, smaczne, zniknęło błyskawicznie, dziękuję
tytka12
tytka12
27.10.2014 15:10
Ciasto super, pyszne, szybkie i puszyste. Wyszło dokładnie takie jak na zdjęciu :) Polecam!
~Dawid Pindel
~Dawid Pindel
18.10.2014 18:48
pyszne
~Anita
~Anita
18.10.2014 14:58
Ciasto super. Często je robię, bo moje dzieci je uwielbiają. Polecam.:)
~Niula_l
~Niula_l
11.10.2014 14:23
Ciacho pyszne...Wierzch, oprócz cukru pudru, posypałam też cukrem wanilinowym :)
gosiaog
gosiaog
10.10.2014 10:28
Pyszny! I przede wszystkim ekspresowy :)
~Maja
~Maja
4.10.2014 18:57
Pyszne ciasto juz sie piecze.
~Rafał
~Rafał
4.10.2014 13:33
super przepis
~monica
~monica
4.10.2014 10:16
super dzis zrobilam dzieciaki sie zajadają :))
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.