Biszkopt waniliowo-cytrynowy z truskawkami
2
2013-04-25
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 23-25 cm
Biszkopt waniliowo-cytrynowy z truskawkami jest pyszny i bardzo prosty. Doskonały dla wszystkich fanów truskawek. Pachnie wanilią i cytrynami. Przepis sprawdzony - zawsze się udaje.
Składniki na biszkopt waniliowo-cytrynowy z truskawkami
7 jajek
25 dag pszennej mąki (1 i 2/3 szklanki)
20 dag cukru pudru
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
otarta skórka z jednej cytryny
40 dag truskawek
2 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)
do wysmarowania formy:
1 łyżka masła
2 łyżki tartej bułki
cukier puder do posypania
25 dag pszennej mąki (1 i 2/3 szklanki)
20 dag cukru pudru
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
otarta skórka z jednej cytryny
40 dag truskawek
2 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)
do wysmarowania formy:
1 łyżka masła
2 łyżki tartej bułki
cukier puder do posypania
Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.plPrzygotowanie dania biszkopt waniliowo-cytrynowy z truskawkami
...
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Truskawki krótko umyj pod bieżącą wodą i osusz. Usuń szypułki.
- Formę wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką - wytrząśnij jej nadmiar.
- Białka oddziel o żółtek. Żółtka wymieszaj z pastą waniliową i skórką cytrynową.
- Ubij pianę z białek, stopniowo dodając cukier - masa po ubiciu powinna być lśniąca. Nie przerywając miksowania dodawaj po łyżce masę żółtkową. Zmiksuj na jednolitą masę.
- Do masy dodaj przesianą mąkę i krótko, ale energicznie dokładnie wymieszaj.
- Masę przelej do formy, ułóż na niej połówki truskawek przeciętą stroną do góry. Posyp brązowym cukrem.
- Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż biszkopt będzie odstawać od brzegów formy.
- Wyjmij z piekarnika, odstaw w formie na kilka minut, następnie wyjmij i wystudź na kratce.
- Zimne ciasto posyp cukrem pudrem.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Truskawki krótko umyj pod bieżącą wodą i osusz. Usuń szypułki. Formę wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką - wytrząśnij jej nadmiar.) 
Białka oddziel o żółtek. Żółtka wymieszaj z pastą waniliową i skórką cytrynową. Ubij pianę z białek, stopniowo dodając cukier - masa po ubiciu powinna być lśniąca. Nie przerywając miksowania dodawaj po łyżce masę żółtkową. Zmiksuj na jednolitą masę.) 
Do masy dodaj przesianą mąkę. 
Krótko, ale energicznie dokładnie wymieszaj masę z przesianą mąką. 
Masę przelej do formy, ułóż na niej połówki truskawek przeciętą stroną do góry. Posyp brązowym cukrem. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż biszkopt będzie odstawać od brzegów formy. 
Wyjmij z piekarnika, odstaw w formie na kilka minut, następnie wyjmij i wystudź na kratce. 
Zimne ciasto posyp cukrem pudrem. 
Smacznego :) |
Biszkopt waniliowo-cytrynowy z truskawkami - komentarze
HannaT
14.06.2013 18:53
Właśnie upiekłam biszkopt z truskawkami . Przepyszny !
miodzianka
2.05.2013 10:28
ciasto pyszne ja zamiast pasty waniliowej użyłam cukru z wanilią :)
