Biszkopt mocno truskawkowy.

  
1 5 5 1
2012-11-26
3 h
średniołatwe
Porcje: 16
Kuchnia europejska
Biszkopt mocno truskawkowy.

Biszkopt z truskawkami i masą jogurtowo-truskawkową może posłużyć nawet za lekki tort.Użyłam świeżych truskawek,ale spokojnie można użyć mrożonych.


Składniki na biszkopt mocno truskawkowy.

* 7 jaj
* 1 szklanka cukru
* 1,5 szklanki mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* szczypta soli
* 1 kg truskawek
* 6 łyżeczek cukru
* 300 ml jogurty naturalnego bez cukru
* 6 łyżeczek żelatyny
* cukier puder do posypania

Przygotowanie dania biszkopt mocno truskawkowy.

Białka oddzielić od żółtek.Ubić je na sztywną pianę ze szczyptą soli.Następnie bardzo małymi partiami dosypywać jedną szklankę cukru,cały czas miksując.Kolejno dodawać po jednym żółtku i nie przerywać miksowania. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać.Posypywać mąką ubitą masę i drewnianą łyżką ostrożnie wmieszać do ciasta mąkę z proszkiem. Przełożyć ciasto do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 28 cm.Piec w 160 stopniach ok.30-35 minut.Po upieczeniu przez kilka minut pozostawić w piekarniku,po czym uchylić drzwiczki i dalej zostawić na kilka minut. Truskawki opłukać,osuszyć.Kilka odłożyć do dekoracji.Resztę oczyścić z szypułek i pokroić na połówki lub ćwiartki. Połowę truskawek zmiksować z jogurtem i 6 łyżeczkami cukru. Biszkopt (najlepiej upiec dzień wcześniej ) przekroić dwa razy wzdłuż na 3 blaty. Żelatynę dokładnie rozpuścić w niepełnej szklance gorącej wody ,mieszając aż nie będzie grudek.Wlewać mieszając do miksu truskawek i jogurtu.Wstawić do lodówki,aby lekko masa zaczęła gęstnieć.Uważać jednak,by całkiem się nie ścięła. Do tortownicy włożyć pierwszy blat biszkopta.Boki pomiędzy ciastem a obręczą tortownicy wypełnić np.papierem do pieczenia,by masa nie przelatywała w szczeliny za ciastem. Na pierwszy blat biszkopta wyłożyć połowę odłożonych,pokrojonych truskawek i wylać połowę masy jogurtowo truskawkowej.Przykryć drugim blatem i postąpić identycznie z owocami i masą.Nakryć trzecim płatem biszkopta,leciutko docisnąć i wstawić do lodówki na ok.2 godziny. Wierzch można np.posypać cukrem pudrem i udekorować truskawkami.Można polać galaretką,ale ciasto jest tak wysokie,że raczej galaretka spłynie. Jest mocno owocowe i nie przesłodzone.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Maślane bułeczki z pigwą,wanilią i migdałami

a_tomaka
2012-11-25
3 godz z czekaniem :-)
łatwe
Porcje: 9 bułeczek
Maślane bułeczki z pigwą,wanilią i migdałami

Pigwa- piękny i pachnący owoc. Zapomniany, niedoceniany. Poznałam pigwę jako dodatek do serów w formie quince jelly i nie mogłam jej skojarzyć z gruszkopodobnym, aromatycznym, mechatym owocem. Ostatnio dostałam od znajomego pigwowe ostatki zdjęte z drzewa przed przymrozkami. Znalazłam na White Plate przepis na bułeczki, a na turkishthymecooking.com.au przepis na dżem. Postanowiłam je połączyć...


CAKE POPS Z MOTYLKAMI

  
1
torcikownia
2012-11-22
ponad godzinę
łatwe
Porcje: 18
CAKE POPS Z MOTYLKAMI

Cake Pops, albo po prostu ciasto na patyczkach. Rozsławiła je Bakerella. Jej książka "Cake
Pops" pojawiła się nawet na liście bestselerów w Nowym Jorku.
A co to właściwie tak na prawdę jest? Robi się je praktycznie z każdego ciasta, dodaje się
np. krem czekoladowy, albo serek żeby ciasto się skleiło. Uformowane kulki (ale można też
inne kształty), nadziewa się na patyczki i macza się w...


RED VELVET CUPCAKES

  
2
torcikownia
2012-11-22
1h
średniołatwe
Porcje: 12
RED VELVET CUPCAKES

Red Velvet Cake - jeden z bardziej znanych amerykańskich tortów. Jego historia sięga
początku XX wieku.
Rozsławili je cukiernicy z nowojorskiego hotelu Waldorf Astoria, a prawdziwa moda na tort
była na początku
lat 90-tych po premierze filmu "Stalowe Magnolie", gdzie na ślubie pojawia się tort w
kształcie... pancernika
z krwistoczerwonym wnętrzem :) .
Ja postanowiłam zminiaturyzować...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.