Bigos z kluseczkami

1 5 5
2012-02-27
50 min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Bigos z kluseczkami

Bigos podany z kluseczkami , posypany startym oscypkiem.


Składniki na bigos z kluseczkami

1 kg białej kiszonej kapusty
50 dag białej kapusty
2 duże cebule
1/2 kg kiełbasy wiejskiej
1 łyżka oleju roślinnego
mały koncentrat pomidorowy
kilka liści laurowych i ziarenek ziela angielskiego
pieprz czarny
pieprz ziołowy
sól do smaku
pół oscypka
1 kg ziemniaków ugotowanych w łupinach
1 jajo
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 szklanki mąki pszennej

Przygotowanie dania bigos z kluseczkami

W dwóch garnkach osobno gotujemy kapustę kiszoną, a w drugim poszatkowaną
kapustę białą.
Kroimy obrane cebule w drobną kosteczkę. Kroimy kiełbasę w półplasterki.
Na rozgrzanym oleju szklimy cebulkę, dodajemy kiełbasę i smażymy ok 5 minut.
Łączymy kapusty, dodajemy koncentrat pomidorowyi, przyprawy, kiełbasę z cebulą i dusimy 10 min,
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy jajo, makę pszenną i ziemniaczaną.
Wyrabiamy ciasto. Formujemy podłużne kluseczki i gotujemy je w osolonej wodzie.
Gorący bigos podajemy z kluseczkami posypany startym oscypkiem, udekorowany listkami pietruszki.


Wędzony ser świetnie komponuje się z bigosem, co było dla mnie niespodzianką.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Czerwone Ravioli ( a.k.a Pierogi ) SIMPLYCOOKED

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-09
około 60 min
średniołatwe
Porcje: 20
Czerwone Ravioli ( a.k.a Pierogi ) SIMPLYCOOKED

Pierogi! Niezapomniane, rodzinne
ulepianie przy kuchennym stole.
Nierzadko hurtowe
przedsięwzięcie i taśmowa
produkcja. Szczególnie
wyczerpująca jeśli mamy do
nakarmienia nie małą liczbę
pierogowych głodomorów.Tutaj
chylę czoła babci i mamie za
wytrwałość \'pierogową\' i
zapoznanie mnie z domowymi
tajnikami klejenia.
Przedewszystkim
jednak smakowania, babcinych \'


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Szparagi zapiekane z warzywami

kass
2011-06-12
1,5godz
łatwe
Porcje: 6
Szparagi zapiekane z warzywami

Białe szparagi - delikatne jak chmurka, soczyste jak wiosna i pyszne - świetne w połączeniu z \\\\\\\\\\\\\\\'młodymi\\\\\\\\\\\\\\\' warzywami.
W towarzystwie młodych ziemniaczków, brokuła i wiosennej kapusty smakują wybornie. Dno formy wyściełam kapuścianym beszamelem, potem układam podgotowane warzywa, przyprawiam, dekoruję kwaśną śmietaną z koperkiem i do pieca. Po 35 minutach mamy...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.