Bigos z cukini
3
2008-08-22
1godzina
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Bardzo lekkie, pachnące zieloną pietruszką, rozkosz dla podniebienia.
Przepis zagościł w naszej kuchni niedawno ale napewno na dłużej.
Składniki na bigos z cukini
1 duża cebula,
łyżka masła
ok 20dkg wędzonego boczku
2 kiełbaski np. śląskie
3 średnie cukinie
3 większe pomidory
liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
szklanka wody
pół kostki rosołowej
duża garść zielonej pietruszki
łyżka masła
ok 20dkg wędzonego boczku
2 kiełbaski np. śląskie
3 średnie cukinie
3 większe pomidory
liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
szklanka wody
pół kostki rosołowej
duża garść zielonej pietruszki
Przygotowanie dania bigos z cukini
...
Cebulę drobno siekam, wrzucam na patelnię z masłem, smażę ok 2 minut, dodaję pokrojony w kostkę boczek, smażę kolejne 2-3 minuty. Często mieszam, żeby się nie przypaliło. Jeżeli cebula już jest miękka przekładam wszystko do garnka gdzie będzie robiony bigos.Cukinie dokładnie myję, kroię w pół plasterki ok. 0,5cm, razem ze skórką. Pomidory obieram ze skórki, kroię w ósemki, kiełbas kroię w plasterki. Pokrojone składniki wrzucam do garnka, dodaję przyprawy, wlewam wodę z rozpuszczonym rosołkiem.
Wszystko duszę, aż cukinia będzie miękka ale nie rozgotowana.
Na koniec dodaję posiekaną pietruszkę.
Do bigosu można dodać pokrojoną pierś z kurczaka, potrawa będzie bardzieć syta.
Życzę smacznego:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bigos z cukini - komentarze
1410bakteria
3.10.2008 11:32
ten przepis,a dokładniej mówiąc to danie jest jak niebow gębie.PysznoSC!!!Basia 1410 bakteria.10.2008tojuż moja druga opinia do tego przepisu ,ale warto
1410bakteria
2.10.2008 17:22
Bardzo dobre danie.smaczne i nie jest kaloryczne.pozdowienia basia1410bakteria
