»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Biała kiełbasa zapiekana z soczewicą
8
2009-02-26
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Biała kiełbasa zapiekana z soczewicą to sycące i niedrogie danie, które zachwyca głębią swojego smaku. Starannie dobrane zioła sprawiają, że całość jest szalenie aromatyczna i idealna na zimne dni. To proste w przygotowaniu pyszne danie!
Składniki na biała kiełbasa zapiekana z soczewicą
3/4 kg białej surowej kiełbasy
1 szklanka czerwonej soczewicy
2 cebule średniej wielkości
2 marchewki
6 ząbków czosnku
2 czubate łyżki passaty pomidorowej
6 łyżek oliwy z oliwek
szczypta tymianku
szczypta suszonego cząbru
6 szklanek bulionu warzywnego
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
natka pietruszki
1 szklanka czerwonej soczewicy
2 cebule średniej wielkości
2 marchewki
6 ząbków czosnku
2 czubate łyżki passaty pomidorowej
6 łyżek oliwy z oliwek
szczypta tymianku
szczypta suszonego cząbru
6 szklanek bulionu warzywnego
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
natka pietruszki
Przygotowanie dania biała kiełbasa zapiekana z soczewicą
...
- Kiełbasę włóż do dużego garnka, zalej zimną wodą (powinna być przykryta) i na małym ogniu doprowadź prawie do wrzenia. Kiedy woda zacznie szumieć, wyłącz ogień i odstaw kiełbasę na 20 minut. Wyjmij i pokrój na kawałki o długości 3 cm.
- Obraną cebulę pokrój na ósemki. Czosnek pokrój na cienki plasterki. Marchewkę pokrój na plastry o grubości 1/2 cm.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i marchewkę. Cały czas mieszając, smaż na średnim ogniu 3 minuty. Dodaj czosnek i passatę pomidorową. Po wymieszaniu smaż jeszcze 2 minuty.
- Warzywa przełóż do dużego naczynia żaroodpornego. Dodaj soczewicę, kiełbasę i bulion. Dopraw pieprzem, tymiankiem i cząbrem. Dobrze wymieszaj. Przykryj i wstaw do piekarnika. Zapiekaj 40-50 minut w temperaturze 180 stopni, aż soczewica będzie miękka.
- Danie podawaj udekorowane natką pietruszki.
Biała kiełbasa zapiekana z soczewicą - komentarze
ganka
1.04.2012 17:17
Swojskie, proste, a takie smaczne :-)
Naprawde godne polecenia. Nastepnym razem sprobuje z zielona soczewica. Nie dodalam tylko cząbru, bo nie wiem jak smakuje, a nie chcialam ryzykowac. Za to dodalam duzo pietruszki. :-)
magdadusia
14.03.2012 14:47
Świetna potrawa. Połączenie, na jakie bym nie wpadła. Trzeba tylko kupić dobra białą kiełbasę.
staracha
14.01.2012 21:14
Swojska kielbasa, wlasnej roboty wywar, namoczona soczewica....... no coz innego moglo wyjsc. TYLKO PYSZNE danie. Rowniez polecan bo smak jest zaskakujaco ciekawy, zwlaszcza dla osob ktore nie zajadaja sie na codzien soczewica . Pozdrawiam
elw_4
7.05.2011 19:51
palce lizać, rodzinka zajadała się tą potrawą na wielkanoc
puszka78
30.10.2010 23:27
mam suchą soczewice kupioną w markecie. czy trzeba ją wcześniej zmoczyć na kilka godzin np jak fasole??
[Grzegorz: soczewica nie wymagają moczenia, ale ugotuje się szybciej, jeśli zaleje się wrzątkiem i zostawi na 15-30 minut, przed gotowaniem ziarna należy odcedzić.]
Churkowa
19.01.2010 20:46
Mało pracy, a efekt super! Bardzo mi smakowało :)
kaisa
30.03.2009 23:15
Smaczne. Ciekawe. Warte spróbowania. Choć tylko raz na jakiś czas - mam opory przed podawaniem kielbasy na obiad:)
woman6
6.03.2009 19:30
Bardzo pyszne, bardzo sycące w ogóle danie bardzo.... godne polecenia i bardzo szybko znika.
