Baton karmelowy
zdrowa przekąska, której pomysł pojawił sie w trakcie szukania przepisu na Granolę. podpatrzone w internecie zmodyfikowane do swoich potrzeb :)
Składniki na baton karmelowy
Płatki orkiszowe ¾ szklanki
Sezam ½ szklanki
Płatki migdałowe ½ szklanki
Brązowy cukier 2/3 szklanki
Miód 3-4 łyżki
Masło 4 łyżki
Ekstrakt wanilii 2 łyżeczki
Sól szczypta
Suszone żurawiny ½ szklanki
Suszone śliwki kalifornijskie ½ szklanki
Orzechy włoskie całe bez skórek około ½ szklanki
Przygotowanie dania baton karmelowy
Podgrzać piekarnik na 170.Uprażyć płatki owsiane i orkiszowe około 10-12 następnie wysypać do miski dodać pozostałe składniki suche. W rondlu o grubym spodzie połączyć cukier brązowy, miód, masło, sól, ekstrakt powoli ogrzewać do momentu uzyskania bursztynowego koloru przez karmel. Wylać gorący karmel do miski z pozostałymi składnikami dobrze wymieszać. Przełożyć do naczynia wyłożonego pergaminem albo folią delikatnie docisnąć łyżką dla uzyskania gładkiej powierzchni. Dobrze wystudzić (można w lodówce) i kroić po całkowitym wystygnięciu.
Brownie - wersja klasyczna
Istnieje urocza historia, wedle której pierwsze brownie powstało przez przypadek. Pewna amerykańska bibliotekarka - pani Brown postanowiła upiec odwiedzającym ją gościom ciasto czekoladowe. W swoim roztargnieniu zapomniała jednak dodać proszku do pieczenia. Efektem tej przygody jest jedno z najbardziej charakterystycznych i popularnych w krajach anglojęzycznych ciast - brownie. Mam teorię,...
Sernik chałwowy, czyli halawi czizkejk
Gdy byłam małą dziewczynką opychałam się chałwą. Nieposkromienie i radośnie. Któregoś razu mój dysponujący raczej fikuśnym poczuciem humoru ojciec orzekł, że chałwa zrobiona z woskowiny usznej, śluzu ślimaka i brudu zza paznokci. Cóż, konsystencja batonika zgadzała się z tym, o czym mówił. Skutecznie obrzydziło mi to koncepcję tego smakołyku na parę ładnych lat. Na szczęście z wiekiem człowiek...
Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk
Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...
