Bataty zapiekane pod kruszonką

1 5 5
2011-02-19
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Bataty zapiekane pod kruszonką

Danie rodem z USA, fantastyczne jako dodatek do pieczonego kurczaka lub innego pieczonego mięsa


Składniki na bataty zapiekane pod kruszonką

1 kg batatów
50 g masła
50 g mąki
50 g ciemnego cukru muscovado
50 g orzechów pekanowych
płaska łyżeczka mieszanki przypraw 5 smaków (na przykład Kamisa)
łyżka syropu klonowego

Przygotowanie dania bataty zapiekane pod kruszonką

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Orzechy grubo siekamy. Składniki kruszonki czyli cukier, zimne masło, mąkę i mieszankę 5 przypraw mieszamy z posiekanymi orzechami i chowamy do lodówki. Bataty obieramy i kroimy w nie grubsze niż pół centymetra plasterki. Układamy luźno w żaroodpornej wysmarowanej delikatnie masłem formie. Posypujemy kruszonką, polewamy syropem klonowym, przykrywamy dokładnie folią aluminiową i wsuwamy do rozgrzanego piekarnika na 30 minut. Po 30 minutach zdejmujemy folię i z powrotem do piekarnika na 15 minut. Kruszonka powinna się przez te ostatnie 15 minut delikatnie zkarmelizować.

www.belgiaodkuchni.blogspot.com

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.