Barszcz czerwony czysty


  
1 5 5 2
2014-08-07
120
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Barszcz czerwony czysty

nie tylko od święta


Składniki na barszcz czerwony czysty

3 litry wody
1 kilogram buraków
1 koncentrat barszczu
1 pęczek włoszczyzny
0,5 kilograma kości schabowych
ocet do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
4 ząbki czosnku
4 łyżki majeranku
8 ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe

Przygotowanie dania barszcz czerwony czysty

...

Kości schabowe umyć, podzielić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka.
Włoszczyznę i buraki obrać, umyć i dodać do kości. Wszystko zalać 3
litrami zimnej wody w wstawić na gaz. Gdy woda zacznie się gotować dodać
ziele angielskie, liść laurowy, ocet i sól. Wszystko razem gotować na
średnim ogniu do momentu gdy warzywa będą miękkie (ok 1,5 godziny).
Wyjąć wszystko z wywaru. Wlać koncentrat barszczu, dodać przeciśnięty
przez praskę czosnek i majeranek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i
octem. Zagotować. Należy pamiętać o tym, aby odgrzewając barszcz nie
zagotować go, ponieważ wtedy nie będzie już klarowny.
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Zakwas z buraków na barszcz świąteczny

Zakwas z buraków na barszcz świąteczny

Czy wiesz, że zakwas z buraków to samo zdrowie? Buraki to skarbnica witamin, mikroelementów i pozytywnych korzyści dla zdrowia. W burakach znajdziesz bardzo dużo witaminy C i z grupy B. Są znakomitym źródłem cynku, potasu, żelaza, magnezu, wapnia, fosforu i kwasu foliowego. Buraki są bogate w przeciwutleniacze i wspomagają produkcję czerwonych krwinek. Buraki oczyszczają organizm i odbudowują...


Zupa z buraków z serami

Zupa z buraków z serami

Smaczne i pełne dobrych składników. Czy wiesz o kim mowa? Tak najprościej można opisać buraki :) Kiedyś uwielbiane, potem zapomniane, ale całe szczęście od jakiegoś czasu buraki dumnie wróciły do naszych kuchni. Bardzo dobrze, bo są zdrowe i można je przygotowywać na wiele sposobów :)

Ale zanim przejdziemy do przepisu na zupę z buraków z serami, najpierw kilka ciekawostek o tych smacznych...


Czysty czerwony barszcz – codzienny

Czysty czerwony barszcz – codzienny

Jak zrobić barszcz, nie dysponując własnym zakwasem buraczanym ani sklepowym koncentratem ? Szczypta (!) kwasku cytrynowego uchroni nasz barszcz przed zmianą koloru na bury, dodatek cebuli dosładza wywar a czosnek sprawia, że nie będzie czuć ziemistości buraków. Dodam, że czosnku jako takiego nie czuć wcale pomimo 4 ząbków. A tak na prawdę to najważniejsze dla jakości barszczu są oczywiście...




Barszcz czerwony czysty - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
8.08.2014 08:25
Polecam buraki surowe zetrzeć i odcisnąć z nich sok który wlewam na końcu i już nie gotuję gdyż gotowany traci kolor.
nikolaxxxx
nikolaxxxx
8.08.2014 08:40
Ja przed zagotowaniem dodaję trochę octu i też nie tracą koloru :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.