barszcz biały z ziemniakami puree

1 5 5
2011-03-22
40
łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska



Składniki na barszcz biały z ziemniakami puree

3 ząbki czosnek świeży,
liść laurowy,
ziele angielskie,
majeranek Prymat,
100 g śmietana 18 proc,
3000 g bulion drobiowy,
kucharek przyprawa w płynie,
kucharek,
pieprz czarny mielony Prymat,
1000 g ziemniaki,
200 g cebula biała,
100 g smalec,
mąka pszenna,
3 łyżki ocet 10 %,
koperek siekany

Przygotowanie dania barszcz biały z ziemniakami puree

Ziemnaki ugotować i dodać połowe podsmazonej na smalcu pokrojonej w kostke cebulke,utłuc.
Do bulionu dodać zile,liść kucarek w płynie i czosnek.Zagotować,zagęścić zawiesiną z mąki i wody,dodac połowe podsmażonej cebulki oraz śmietane.Doprawic pieprzem i majerankiem.Zakwasic delikatnie octem.
Podawac z ziemniakami puree,mogą byc podane na osobnym talerzyku.
Posypac zielonym koperkiem.


Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Barszcze i żury
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.