Barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem

1 5 5
2018-03-22
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem

Barszcz biały to jedna z naszych tradycyjnych potraw. Barszcz ten gości na naszych stołach w Wielkanoc. Razem z żurkiem to dwie zupy najczęściej gotowane na te wiosenne święta. Czy to żurek, czy barszcz biały, najlepsza zupa to ta domowa. Poznaj przepis na przepyszny domowy barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem :)

Barszcz biały to kwaśna zupa, którą przygotowuje się na bazie zakwasu, a wędzony boczek nada przyjemnego smaku. W barszczu jest także jajko ugotowane na twardo. Bardzo smakowitym dodatkiem jest tu biała kiełbasa, która wcześniej została ugrillowana. Taka biała kiełbasa świetnie pasuje do barszczu, prezentuje się apetycznie, a jak smakuje... Po prostu bosko :)

Przepis na barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem wcale nie jest skomplikowany. Przygotowanie barszczu według tego przepisu nie zajmuje wiele czasu. Lista składników nie jest długa. No i oczywiście przepis jest sprawdzony. Jeżeli będziesz postępować według niego, Twój barszcz biały uda się już za pierwszym razem :)

Barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem będzie bardzo fajnym daniem na wielkanocnym obiedzie. Twoja rodzina na pewno będzie pozytywnie zaskoczona taką świąteczną zupą. Ta grillowana kiełbaska od razu ich urzeknie :) Ale tak naprawdę ten barszcz jest tak dobry, że możesz go robić w zasadzie przez cały rok.

Wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszny barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem i zaskocz swoich bliskich nie tylko w czasie Wielkanocy :)


Składniki na barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem

8 szklanek wody (2 litry)
1 szklanka zakwasu na barszcz biały (250 ml)
30 dag wędzonego boczku
4 białe kiełbasy
2 suszone grzyby
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
2 łyżki chrzanu
2 łyżki śmietany 18%
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania:
jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie dania barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem

  1. Białą kiełbasę ugotuj w wodzie. Wyjmij z wody. Każdą kiełbaskę lekko natnij w poprzek. Następnie białe kiełbasy grilluj kilka minut, aż nabiorą ładnego koloru.
  2. Wędzony boczek pokrój w kostkę. Zalej ok. 2 litrami zimnej wody. Dodaj suszone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
  3. Dodaj chrzan. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Wymieszaj.
  4. Stopniowo dodawaj zakwas i próbuj, aby zupa nie była zbyt kwaśna.
  5. Odlej jeden kubek zupy. Dodaj lekko posoloną śmietanę i wymieszaj. Delikatnie wlej do garnka z barszczem.
  6. Barszcz biały podgrzej kilka minut, cały czas mieszając.
  7. Barszcz podawaj z całą grillowaną białą kiełbasą i jajkiem ugotowanym posypanym świeżo mielonym czarnym pieprzem.


Barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem - etap 1

Ten barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem jest... jest po prostu przepyszny :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.