» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej przepyszne curry kokosowe

Bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej przepyszne curry kokosowe


  
1 5 5 20
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej przepyszne curry kokosowe

Bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej przepyszne curry kokosowe z kurczakiem to danie, które zrobisz w mig! Szalenie aromatyczne, smakowite, zachwycające. Wzbudza zachwyt i z pewnością usłyszysz prośbę o dokładkę!


Składniki na bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej przepyszne curry kokosowe z kurczakiem

2 piersi kurczaka o łącznej wadze ok. 75 dag
1 szklanka mleka kokosowego
1 szklanka bulionu (ostatecznie może być z kostki)
2 średnie cebule
2 spore pomidory
3 cm świeżego korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżki gotowej czerwonej pasty curry
6 łyżek oleju
sól
śwież zmielony czarny pieprz

garść świeżych liści kolendry (można zastąpić natką pietruszki)

Przygotowanie dania bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej

... przepyszne curry kokosowe z kurczakiem

Cebulę, ibir i czosnek obieram i kroję na cienkie plasterki.
Na pomidorach robię płytkie nacięcia na krzyż, zalewam wrzątkiem i odstawiam na 2 minuty, następnie zdejmuję z nich skórę, kroję na ćwiartki, usuwam sok i nasiona, kroję na drobną kostkę.

Piersi kurczaka myję, osuszam, kroję na cienkie plastry w poprzek włókien.

W woku rozgrzewam silnie olej, wrzucam cebulę i czosnek oraz imbir, cały czas mieszając smażę 3 minuty, dodaję pastę curry, kurczaka oraz bulion. Gotuję na sporym ogniu 5 minut. Do potrawy dodaję pomidory, doprawiam solą i pieprzem. Gotuję 2 minuty. Wlewam mleko kokosowe i trzymam na małym ogniu, aż prawie zacznie wrzeć.
Zestawiam z ognia, dodaję połowę liści kolendry, mieszam.
Przekładam na talerze, dekoruję pozostałą kolendrą.

Podaję z ryżem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Masz kawałki kurczaka i znowu zastanawiasz się, co zrobić z na obiad? I żeby nie był pieczony jak zwykle lub w potrawce z groszkiem? I, z drugiej strony, by nie był zbyt egzotyczny i nie wymagał dużo trudno dostępnych produktów?
No to właśnie ten przepis taki jest - niecodzienny i jednocześnie nieskomplikowany. Bogaty smak zawdzięcza dwóm składnikom, które jak żadne inne do siebie pasują,...


Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...




Bardzo szybkie, proste i jeszcze bardziej przepyszne curry kokosowe z kurczakiem - komentarze

~Gość
~Gość
20.02.2018 16:58
w przepisie zaginął imbir, który jest w składnikach ;/
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
19.03.2018 14:49
Hej Gościu :) Już się odnalazł :)
~aniam
~aniam
19.08.2015 16:24
czy można czerwone curry zastąpić zielonym?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
20.08.2015 09:30
Aniam można bez problemu :)
suitka
suitka
8.01.2015 23:05
Grzesiu, czy zamiast kurczaka będą pasować niewielkie pulpety z piersi indyka? Robiłam to danie w wersji oryginalnej i było przepyszne, w związku z czym jakieś takie wątpliwości mną targają co do tych pulpetów :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
9.01.2015 13:04
Hej Suitka :) Myślę, że będą świetnie pasować :) Udanego curry życzę :)
narvana
narvana
26.01.2014 21:17
Niesamowicie pyszne danie! Szukałam pomysłu jak wykorzystać zalegającą puszkę mleczka kokosowego i znalazłam chyba najlepszy możliwy sposób. Jako kobieta karmiąca nietolerująca czosnku i cebuli dodałam zamiast niej por (co moim zdaniem o wiele bardziej podniosło smak potrawy), a także poszatkowałam trochę kapusty pekińskiej (dodałam do tego również łyżeczkę mielonego kminku by uniknąć wzdęć) i nie dodałam pasty curry, zamiast niej przyprawę curry w proszku. Podałam z czerwoną soczewicą i ryżem basmati ugotowanym z dodatkiem kurkumy. Dania dla kobiet karmiących wbrew pozorom nie muszą być nudne, jeśli wiemy jak żonglować składnikami, to polecam z czystym sumieniem! :)
Carrolyn
Carrolyn
9.09.2013 20:14
czyli w czwartek działam :) dziękuję za szybką odpowiedź :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
9.09.2013 08:56
Carrolyn - moim zdaniem jak najbardziej z kaszą jaglaną będzie fajne!
Carrolyn
Carrolyn
8.09.2013 20:54
jak uważacie, czy można podać tego typu danie z kaszą jaglaną?
BognaG
BognaG
17.11.2012 12:22
Zrobiłam. Nie dodałam imbiru bo nie miałam, ale i tak baaardzo pyszne.
majagre
majagre
23.04.2011 18:21
polecam, pyszne!
~bazyl
~bazyl
17.09.2010 11:13
bardzo smakowite !
louve
louve
19.05.2010 18:39
Bardzo smaczne danie! Następnym razem jednak dodam połowę z podanej ilości curry, gdyż 2 łyżki wypaliły dziurę w przełykach ;-) (chyba że miałam wyjątkowo ostrą pastę). Jednakże smakowo potrawa świetna! Moja jedyna mała modyfikacja to dodanie na końcu ciut mąki ziemniaczanej do zagęszczenia całości. Przepis godny polecenia, zatem polecam serdecznie! :-))
gurbaga
gurbaga
3.11.2008 15:36
Bardzo smaczne! polecam!:))
gedyk
gedyk
19.06.2008 19:23
bardzo to jest pyszne :)) I koniecznie z kolendra! Nie ma tylko informacji, kiedy dodawac imbir :( Ja dodalam razem z pasta curry.
elazago
elazago
5.09.2007 14:02
Tytul sie zgadza. Dzieki za ten wspanialy przepis! Gotuje szybciutko w przeddzien, zabieramy do pracy, w przerwie podgrzewamy w mikrofalowce i ... musimy sie dzielic ze wspolpracownikami ;-(. Drugi raz zrobilam wieksza porcje.:-) Serdecznie pozdrawiam z Nadrenii.
mariola70
mariola70
16.04.2007 09:42
Pyszna potrawa. Jest niesamowicie aromatyczna, ma piękny kolor i robi się ją bardzo szybko. Jak dla mnie to 2 łyżki pasty to trochę za bardzo pikantne za to mój mąż był zachwycony. Polecam wszystkim ten przepis.
_Kahna_
_Kahna_
16.02.2007 13:59
Danie jak dla mnie przepszyne !!! mniam
kika29
kika29
17.07.2006 14:11
Bardzo dobra potrawa. Wyszlo niesamowicie aromatyczne i wrecz rozplywalo sie w ustach. Podalam na warstwie ryzu ugotowanej w curry i kurkumie, wiec bylo tez czym nacieszyc oko. Zamiast 2 lyzek pasty curry dodalam 1 - jestesmy nieprzwyczajeni do tak mocnych ostrosci, i nawet z ta jedna lyzka bylo dla nas bardzo ostre. Co oczywicie nie przeszkodzilo nam w delektowaniu sie. Nie mialam swiezego imbiru, wiec dodalam na oko imbir starty. Polecam wszystkim ten przepis. Podrawiam!