Bardzo szybki chłodnik
2010-06-11
10 minut przygotowanie, 20 minut chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Obiad w sam raz na upalne dni, kiedy ledwo chce nam się ruszać a co dopiero stać przy \\\"garach\\\"Jedna z pierwszych potraw, którą w całości zleciłam kiedyś do wykonania dzieciom i to całkiem niedużym!
Składniki na bardzo szybki chłodnik
1litr maślanki lub kefiru lub jogurtu
1 średniej wielkości ogórek świeży
1pęczek grubszego szczypiorku (dymki)
3-4 rzodkiewki
1średniej wielkości pomidor
2-3 jajka
sól
pieprz
jako dodatek:
1kg młodych ziemniaków
koperek
1 średniej wielkości ogórek świeży
1pęczek grubszego szczypiorku (dymki)
3-4 rzodkiewki
1średniej wielkości pomidor
2-3 jajka
sól
pieprz
jako dodatek:
1kg młodych ziemniaków
koperek
Przygotowanie dania bardzo szybki chłodnik
Gotujemy na twardo jaja, studzimy i siekamy na niezbyt drobne kawałki.
Do naczynia (najlepiej takiego, które da sie wstawić do lodówki) wlewamy kefir.
Kroimy w drobną kostkę pomidory (mnie skórka nie przeszkadza, więc nie obieram), dymkę także kroimy.
Rzodkiewki i obranego ze skórki ogórka ścieramy na grubej tarce.
Wszystkie rozdrobnione składniki wrzucamy do naczynia z bialym płynem.
Jeszcze tylko odrobina pieprzu i soli - wedle uznania, lekko wymieszamy i gotowe.
Należałoby teraz potrawę schłodzić w lodówce a w tym czasie ugotować ziemniaczki, przed podaniem oczywiście posypać je koperkiem.
Chłodnik zależnie od rodzaju białej bazy ma trochę inny smak ale w każdej wersji spełnia oczekiwania moich domowników i jest naprawdę sycący.
