Banica ze szpinakiem
Banica ze szpinakiem to wspaniałe danie. Wyjątkowa kompozycja smaków warta jest spróbowania. Świeży szpinak i twaróg to bardzo dobre połączenie. Banicę możesz nadziewać także innym farszem. Uniwersalne danie!
Składniki na banica ze szpinakiem
50 dag pszennej mąki
1 jajko
5 dag drożdży
1 łyżeczka soli
4 łyżki mleka
1 łyżeczka cukru
nadzienie:
1/2 kg kwaśnego i tłustego twarogu
1/2 kg liści szpinaku
4 jajka
4 ząbki czosnku
10 dag masła (1/2 kostki)
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
jajko do smarowania
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania banica ze szpinakiem
- Drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem, i cukrem. Odstaw na 10 minut.
- Przesiej mąkę na stolnicę, zrób w niej dołek, wlej wyrośnięte drożdże, dodaj jajko, około szklanki ciepłej wody, wymieszaj, następnie wyrób gładkie, miękkie ciasto. Jeśli będzie zbyt twarde, dodaj jeszcze trochę wody. Włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.
- Szpinak umyj dokładnie w dużej ilości wody, odrzuć łodyżki oraz brzydkie liście. Osusz starannie, posiekaj niezbyt drobno. Twaróg roznieć widelcem. Czosnek drobno posiekaj. Jajka wbij do miseczki i roztrzep je. Masło rozpuść w rondelku i lekko przestudź
- Wymieszaj twaróg ze szpinakiem, czosnkiem, jajkami, połową masła. Dopraw pieprzem i solą.
- Wyjmij ciasto z miski, podziel na 4 części. Każdą rozwałkuj, podsypując mąką na placek o grubości 0,5 cm. Posmaruj pozostałym masłem. Na każdy placek nałóż porcję nadzienie i zwiń w roladę. Ułóż w wysmarowanej masłem prostokątnej formie. Pozostaw na 30 minut, by ciasto ponownie wyrosło.
- Banicę posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj około 30-35 minut, aż wierzch będzie złoty. Podawaj lekko wystudzoną.
chleb orkiszowy wieloziarnisty
Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...
Morelowe bułeczki
Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...
Chlebulki lub pizza
Chlebulki, czyli takie malutkie okrągłe bułeczki, słone, podawane w Pizza Hut. Zrobione na życzenie mojej siostry. Długo poszukiwałam przepisu, aż w końcu znalazłam go na jakiejś stronie internetowej. I wiecie co? Wszyscy stwierdzili, że te chlebulki są lepsze od tych kupnych ;-D. No i teraz robię je przynajmniej raz na tydzień ;-) Najlepsze są z sosem tzazyki. Można także zrobić z tego...
