Bananowe naleśniki z orzechami laskowymi w karmelu
2011-01-21
30-40 minut
łatwe
Porcje: 4
Przepis na ten deser walentynkowy dostałam od przyjaciółki.
Nieważne, czy zawdzięczają to fallicznemu kształtowi, czy wysokiej zawartości potasu, banany to wyśmienite afrodyzjaki.
Składniki na bananowe naleśniki z orzechami laskowymi w karmelu
Do orzechów laskowych:
1/2 szklanki orzechów laskowych, połamanych na małe kawałki,
1 łyżeczka roztopionego masła,
1 łyżka brązowego cukru,
szczypta cynamonu
Do karmelu:
1 banan, obrany ze skóry i pokrojony w plasterki o grubości 1/2 cm,
1 łyżka brązowego cukru
Do naleśników:
1/4 szklanki mleka,
1 łyżka roztopionego masła,
1/2 bardzo dojrzałego banana, rozgniecionego widelcem,
1 jajko,
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego,
1/2 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka cukru,
szczypta soli
syrop klonowy jako dodatek
1/2 szklanki orzechów laskowych, połamanych na małe kawałki,
1 łyżeczka roztopionego masła,
1 łyżka brązowego cukru,
szczypta cynamonu
Do karmelu:
1 banan, obrany ze skóry i pokrojony w plasterki o grubości 1/2 cm,
1 łyżka brązowego cukru
Do naleśników:
1/4 szklanki mleka,
1 łyżka roztopionego masła,
1/2 bardzo dojrzałego banana, rozgniecionego widelcem,
1 jajko,
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego,
1/2 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka cukru,
szczypta soli
syrop klonowy jako dodatek
Przygotowanie dania bananowe naleśniki z orzechami laskowymi w
... karmelu
Wymieszać roztopione masło z brązowym cukrem i orzechami. ułożyć je na blasze do pieczenia i włożyć do opiekacza. Podczas pieczenia często potrząsać blachą. Po około 3 minutach powinien powstać karmel. Wtedy wyjąć z opiekacza.Ułożyć plasterki bananów na blasze do pieczenia, posypać brązowym cukrem i włożyć do opiekacza. Piec tak długo, aż cukier zmieni się w karmel, a banany zmiękną.
W misce wymieszać razem mleko, masło, aromat waniliowy, jajko i kawałki banana. W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Po czym wsypać to wszystko do pierwszej miski i wymieszać.
Natłuścić patelnię niewielką ilością masła albo oliwy z oliwek i podgrzać ją na średnim ogniu. Nalać na patelnię jedną czwartą ciasta. Smażyć tak długo, aż na powierzchni naleśnika pojawią się bąbelki, a spód delikatnie zbrązowieje. Obrócić naleśnik szpatułką na drugą stronę i zaczekać, aż zbrązowieje od spodu.
Położyć naleśnik na talerz i posypać orzechami oraz bananami w karmelu.
W ten sam sposób przygotować pozostałe trzy naleśniki.
Podawać je razem z syropem klonowym.
Życzę smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
