Banalna szynka pieczona
13
2013-03-10
30 min
bardzo łatwe
Porcje: wiele
Przedstawiam przepis na szynkę kanapkową. Wg. mnie najlepsza na zimno! Robię ją bardzo często, odkąd zaprzestałam kupować wędlin. Przepis znalazłam gdzieś w internecie pod nazwą “szynka pieczona na ostro” ale moje kubki smakowe nie zdzierżyły owej ostrości. Tym samym pozbawiłam tę szynkę pikantnego chili i pieprzu zielonego i w moim mniemaniu uczyniłam ją bardziej zjadliwą np. dla dzieci
Składniki na banalna szynka pieczona
1,2 – 1,4kg szynki wieprzowej /tzw. kulki/
1/3 szklanki oliwy
2 łyżeczki octu balsamicznego
2 -3 ząbki czosnku w plasterkach
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka ziaren pieprzu kolorowego
1 łyżeczka ziaren kolendry
3 ziarenka jałowca
1-2 listki laurowe
1/3 szklanki oliwy
2 łyżeczki octu balsamicznego
2 -3 ząbki czosnku w plasterkach
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka ziaren pieprzu kolorowego
1 łyżeczka ziaren kolendry
3 ziarenka jałowca
1-2 listki laurowe
Przygotowanie dania banalna szynka pieczona
...
W naczyniu żaroodpornym mieszamy wszystkie składniki marynaty. Pieprz, kolendrę i jałowiec rozgniatamy w moździerzu. Szynkę marynujemy ok 2-3 dni, obracając ją w marynacie dwa razy na dobę. Przed wstawieniem do nagrzanego piekarnika dolewamy nieco wrzątku na dno naczynia. Ja piekę ją w temperaturze 190st. przez ok. 90 min na drugiej półce od dołu (godzina na każdy kilogram mięsa). Smacznego!Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Banalna szynka pieczona - komentarze
~Dominik
20.09.2018 20:54
Pieczenie szynki w tak wysokiej temperaturze? O nie... Najlepiej godzina na każdy kilogram mięsa ale w temperaturze maks. 120°C! Spróbujcie ;)
~Gość
31.03.2018 21:22
Szynka wyszła przepyszna.robilam ja pierwszy raz, ale nie ostatni.Dziekuje i pozdrawiam.
~megi
18.02.2018 13:20
Bardzo polecam ! Szynka wyszła idealna ! dziękuje za przepis :)
MamaJulka
30.06.2015 10:37
Witajcie - lekka aktualizacja w wykonaniu - zamieniłam sól na sos sojowy 4 łyżki stołowe,. Zaczęłam obsmażać na oleju, po czym wstawiam na 30 min do nagrzanego do 195st piekarnika a po tym czasie zmniejszam na 175-180st i trzymam tak jeszcze ok 30-45min w zależności od wagi kulki
~Gosia
31.08.2018 10:56
Witam serdecznie, czy po obsmażeniu wkładam do piekarnika ponownie w marynacie czy już pustym naczyniu żaroodpornym? Będę wdzięczna za szybka odpowiedz bo właśnie zaczęłam obsmażac 😀
~Monika
10.04.2015 08:41
Witam. Czy szynka ma być pieczona pod przykryciem?
~AgniS79
28.11.2014 22:23
Jutro zamierzam upiec szynkę. Mam tylko jedno pytanie czy szynkę w czasie pieczenia należy przykryć pokrywką naczynia żaroodpornego czy pieczemy bez.
boju16
12.11.2014 18:27
Właśnie robię, aż ślinka cieknie ;) Pachnie obłędnie.
miodzianka
15.08.2014 10:55
Również taką robię,jest bardzo aromatyczna i pyszna :)
AnnaMarlena
5.08.2014 09:28
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
