Bakłażany polsko-francuskie
1
1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na bakłażany polsko-francuskie
4 małe bakłażany
15 dag boczku
15 dag szynki wędzonej
15 dag sera pleśniowego
8 plastrów cebuli
4 kawałki papryki czerwonej
8 plastrów pomidorów
sól
świeżo zmielony pieprz
4 długie plastry sera tylżyckiego
sos:
duża cebula pokrojona w kostkę
3 duże mocno dojrzałe pomidory
4 ząbki czosnku
szklanka dobrego soku pomidorowego
15 dag boczku
15 dag szynki wędzonej
15 dag sera pleśniowego
8 plastrów cebuli
4 kawałki papryki czerwonej
8 plastrów pomidorów
sól
świeżo zmielony pieprz
4 długie plastry sera tylżyckiego
sos:
duża cebula pokrojona w kostkę
3 duże mocno dojrzałe pomidory
4 ząbki czosnku
szklanka dobrego soku pomidorowego
Przygotowanie dania bakłażany polsko-francuskie
...
Bakłażanom obcinam "dupki" i nacinam je co centymetr wzdłuż, w nacięcia będę potem wkładać różności. W szczelinki wsypuję sporo soli i na pół godziny odstawiam, a po tym czasie zlewam słony sok i wycieram bakłażana ściereczką. Teraz na siłę rozpychając szczelinki wpycham boczek, szynkę, ser pleśniowy, ser zółty paprykę, pomidory i cebulę. Wszystko posypuję pieprzem i solą.Do brytfanny wkładam pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, zawinięte w gazę liść laurowy, angielskie ziele, pieprz, polewam oliwą.
Sok pomidorowy solę, pieprzę i słodzę i wylewam na cebulę. Na to kładę bakłażany z zawartością i zapiekam około 40 min. W czasie pieczenia polewam bakłażany kilkakrotnie wytworzonym sosem. Pod koniec zapiekania kładę na bakłażany plastry sera i chwilę zapiekam. Ser podczas zapiekania wytworzy na bakłażanach nieregularne żółte pasma, nadając potrawie miano dzieła sztuki wizualnej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.
✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.
Kliknij po PASTY KANAPKOWE
Bakłażany polsko-francuskie - komentarze
b10kk
9.10.2008 00:16
bez przygotowania,w wyobraźni wygląda bardzo nieźle
