Bakłażan i papryka na focaccii lub podobnym chlebku .
2014-08-12
20
łatwe
Porcje: 4
Składniki na bakłażan i papryka na focaccii lub podobnym chlebku .
1 mały bakłażan
1 focaccia
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula czerwona
1 papryka mała
2 łyżki kolendry posiekanej
1 łyżka parmezanu utartego
1 łyżka sera cheddar utartego
2 łyżki oleju
1 focaccia
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula czerwona
1 papryka mała
2 łyżki kolendry posiekanej
1 łyżka parmezanu utartego
1 łyżka sera cheddar utartego
2 łyżki oleju
Przygotowanie dania bakłażan i papryka na focaccii lub podobnym chlebku .
Plastry bakłażana lekko posolić i usmażyć na złocisto.Focaccię pokroić na 4 części i następnie na połowę horyzontalnie.
Zrumienić z obu stron na rumiano i posmarować koncentratem pomidorowym.
Na każdym kawałku chlebka położyć bakłażan, plaster cebuli, paski
papryki, posypać świeżą kolendrą i wymieszanymi serami. ( parmezan i
cheddar )
Wstawić do pieca na umiarkowanie gorący grill ,aż sery się stopią.
