bakaliowiec z kremem
2014-03-16
240 min.
łatwe
Porcje: 10-15
doskonałe ciasto do kawy, aromatyczne i
słodkie
zrobiłam je na imieniny dla mojej mamy i
zniknęło w 10 minut :)
Składniki na bakaliowiec z kremem
Biszkopt orzechowy
5 jajek
10 dag cukru
3 czubate łyżki mąki
2 łyżki bułki tartej
15 dag zmielonych orzechów włoskich lub
laskowych
Cukier waniliowy lub 1 łyżeczka pasty
waniliowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem karpatkowy
1 opakowanie kremu karpatkowego
½ l mleka
½ kostki masła
Opcjonalnie – 100 g rodzynek wymoczonych
w alkoholu (np. koniak,
brandy, wódka)
1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukru
waniliowego
Blat kokosowy
4 białka
Szczypta soli
200 g cukru pudru
200 g wiórków kokosowych
Polewa czekoladowa
½ szklanki cukru
½ kostki masła
2 łyżki wody lub mocnej kawy
2-3 łyżki kakao
14 połówek orzechów włoskich do
dekoracji
5 jajek
10 dag cukru
3 czubate łyżki mąki
2 łyżki bułki tartej
15 dag zmielonych orzechów włoskich lub
laskowych
Cukier waniliowy lub 1 łyżeczka pasty
waniliowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem karpatkowy
1 opakowanie kremu karpatkowego
½ l mleka
½ kostki masła
Opcjonalnie – 100 g rodzynek wymoczonych
w alkoholu (np. koniak,
brandy, wódka)
1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukru
waniliowego
Blat kokosowy
4 białka
Szczypta soli
200 g cukru pudru
200 g wiórków kokosowych
Polewa czekoladowa
½ szklanki cukru
½ kostki masła
2 łyżki wody lub mocnej kawy
2-3 łyżki kakao
14 połówek orzechów włoskich do
dekoracji
Przygotowanie dania bakaliowiec z kremem
...
Biszkopt orzechowy: białka z cukrem ubićna sztywną pianę i nie
przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku
oraz cukier waniliowy.
Następnie dodać mąkę z proszkiem do
pieczenia oraz orzechy i bułkę
tartą. Wszystko razem dokładnie
wymieszać. Piec ok. 20-25 min. w temp.
175 st. Można delikatnie nasączyć
alkoholem.
Krem Karpatkowy: przygotować wg przepisu
na opakowaniu (ja zalecam
mniej masła), dodać rodzynki i pastę
waniliową
Blat kokosowy: białka ze szczyptą soli
ubić na sztywno. Następnie
dodać cukier i miksować aż cukier się
rozpuści. Na koniec dodać wiórki
kokosowe i delikatnie wymieszać.
Przelożyć na blachę wyłożoną papierem
do pieczenia i piec ok. 20-25 min. w
temp. 170 st. Jeśli nie lubisz
kokosu możesz dać zmielone migdały - też
będzie smaczne.
Polewa czekoladowa: rozpuścić masło z
cukrem i wodą/ kawą, dodać kakao
i gotować ok. 1 minuty na średnim ogniu
cały czas mieszając. Gdy
odrobinę przestygnie i zgęstnieje wylać
na ciasto.
Równomiernie rozłożyć na cieście 14
połówek orzechów włoskich
proporcje na blachę 25 x 45 cm
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
