Bakaliowa przekąska

1 5 5
2011-05-15
ok 15 min
bardzo łatwe
Porcje: ile wyjdzie
Kuchnia europejska

Bakaliowa przekąska

Bardzo szybka, słodka, aromatyczna przekąska. Wymyśliłam ją na poczekaniu, gdy chciało się słodkiego, a nie miałam ochoty na sklepowe batoniki i czekoladki.


Składniki na bakaliowa przekąska

- siemię lniane
- orzechy nerkowca
- orzechy ziemne (niesolone)
- rodzynki
- morele suszone
- miód (lejący)

Przygotowanie dania bakaliowa przekąska

Siemię lniane wsypujemy na patelnię (tak by przykryć całą powierzchnię patelni cienką warstwą siemienia) i stawiamy na niewielkim ogniu, żeby się uprażyło (około 10-15 minut). Co jakiś czas należy potrząsnąć patelnią i przemieszać siemię.
W tym czasie wrzucamy do blendera (z opcją siekania) lub do malaksera garście orzechów, rodzynek i przekrojone na pół morele. Siekamy na dużej prędkości na bardzo malutkie cząstki.

Do takiej drobno posiekanej masy dosypujemy ciepłe, uprażone siemię, dolewamy 1-2 łyżki miodu (w zależności jak dużo masy nam wyjdzie) i mieszamy całość.
Powstanie dość zbita, lekko ciepła i aromatyczna masa bakaliowa.
Do zjedzenia od razu z miski - znika szybko :)



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Można oczywiście dodać też śliwki suszone lub żurawinę. Proporcja między orzechami a słodkimi owocami wg uznania - jak chcecie bardziej słodkie, to więcej rodzynek, bardziej orzechowe, to więcej orzechów :)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Wiedeńska kanapka Trześniewskiego

  
1
Jotka
2011-03-21
ok. 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 1 duża
Wiedeńska kanapka Trześniewskiego

Nie wiedziałam, że polska kanapka (rodzina Trześniewskich to Polacy) jest tak popularna w Wiedniu. Bardzo lubię klimat tego miasta, może dlatego, że jest tak podobny do mojego ulubionego Krakowa? I koniecznie muszę kiedyś wpaść na Dorotheergasse, gdzie serwują te kanapki; już sobie zapisałam w przewodniku adres.
W domu przetestowałam wersję podstawową kanapki: "jajko z jajkiem", czyli słynną...


Kataloński chleb z pomidorem

Jotka
2011-03-21
kilka minut
łatwe
Porcje: ile chcemy:)
Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.