Bajaderki z korzenną nutą
60
łatwe
Porcje: 15
Udoskonalona wersja popularnych bajaderek pachnących piernikiem... Idealny pomysł na świąteczny deser bez pieczenia :)
Składniki na bajaderki z korzenną nutą
-50-60 dkg "bazy" (mogą to być resztki ciast drożdżowych (np. chałki, ciast kruchych, muffinek, jak również biszkopty, maślane ciasteczka czy herbatniki zbożowe - ważne, żeby resztki ciast nie miały kremu, owoców ani galaretki)
-1/2 kostki masła
-1/2 szklanki mleka
-2 gorzkie czekolady
-1 biała czekolada
- garść bakalii- posiekane orzechy, żurawina, rodzynki, migdały, skorka pomarańczowa
-1/2 słoika kwaskowej konfitury (agrest lub porzeczka)
-do smaku amaretto lub inny alkohol (2-3 łyżki)
-do dekoracji odrobinę posiekanych orzechów, migdałów, pistacji lub wiórek kokosowych
-1przyprawa piernikowa
-1/2 kostki masła
-1/2 szklanki mleka
-2 gorzkie czekolady
-1 biała czekolada
- garść bakalii- posiekane orzechy, żurawina, rodzynki, migdały, skorka pomarańczowa
-1/2 słoika kwaskowej konfitury (agrest lub porzeczka)
-do smaku amaretto lub inny alkohol (2-3 łyżki)
-do dekoracji odrobinę posiekanych orzechów, migdałów, pistacji lub wiórek kokosowych
-1przyprawa piernikowa
Przygotowanie dania bajaderki z korzenną nutą
...
Składniki tworzące bazę należy rozdrobnić w malakserze.W rondelku rozpuścić masło, mleko i gorzką czekoladę, następnie ostudzić.
Dodać pokruszone ciastka, bakalie i alkohol, przyprawę piernikową oraz konfiturę.
Jeżeli masa będzie za rzadka można dodać 2-3 łyżki nutelli (opcja).
Powstałą masę dokładnie mieszamy i ręcznie formujemy kulki.
Następnie dekorujemy je wedle uznania białą i/lub ciemną czekoladą uprzednio rozpuszczona w kąpieli wodnej.
Posypujemy orzechami, migdałami lub wiórkami.
Układamy w papilotkach i wkładamy do lodówki na 30 min.
Bajaderki można przechowywać do tygodnia w lodówce. Z podanych składników powinno wyjść ok. 15 bajaderek o średnicy 5 cm.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bajaderki z korzenną nutą - komentarze
Agawi
4.12.2014 00:49
Idealny pomysł na świąteczny deser bez pieczenia, szczególnie dla osób, które nie lubią przesiadywać w kuchni. Jest to udoskonalona wersja bajaderek pachnących piernikiem. Możecie je podarować ukochanej osobie w prezencie, w pięknym ozdobnym pudełku :)