Bajaderka

  
1 5 5 12
2008-05-27
około 60 minut, czas chlodzenia kilkanaście godzin
łatwe
Porcje: sporo; ja zazwyczaj dzielę na około 20 porcji
Kuchnia europejska

Bajaderka

Dlaczego pyszność tą bajaderką
nazwano... pojęcia nie mam. Nie jest ona
zlepkiem okruchów...o nie! Jest wyborna!
Rozpływa się w ustach! Przepis ten
podpatrzyłam jakieś 12 lat temu u mojej
ówczesnej przyjacióły, która miała rękę do
ciast. Oj miała. Nadal ma, ale teraz może
to nie być już takie proste, jako że parę dni
temu urodziła bliźniaki :) Co do ciasta, jeśli
umiesz ugotować kaszę mannę bez
grudek, bajaderka na pewno Ci się uda :)
Zdjecie ciasta znajduje sie w galerii zdjec ;)
Smacznego deseru...


Składniki na bajaderka

4-5 paczek herbatników (paczka-na myśli
mam taką, co to około 12 ciasteczek
zawiera)

ciemna (dolna) warstwa:
szklanka kaszy manny
litr mleka
4 łyżki gorzkiego kakao
szklanka cukru
250g margaryny do ciast
zapach rumowy

jasna (górna) warstwa:
krem karpatkowy (najlepiej ten, na którym
piszą, że większa porcja)
składniki potrzebne do przygotowania
kremu- czyli mleko i margaryna (ilości
podane na opakowaniu)

polewa czekoladowa, wiórki kokosowe do
posypania

Chcesz jeść zdrowo i TANIO w pracy lub szkole?
SUPER!
Kliknij po ❤️💕💛 ZDROWIE Z PUDEŁKA

Przygotowanie dania bajaderka

1) Na prostokątną blachę wyłóż herbatniki
(to one tworzą spód ciacha). Aby zapobiec
grudkom kaszy, dodaj kaszę od razu- do
zimnego mleka,cały czas mieszaj, dodaj
margarynę, wsyp cukier i kakao. Trzymaj
na gazie do czasu zgęstnienia kaszy i
całkowitego rozpuszczenia pozostalych
składników. Ma to być słodka i gęsta, i
jakże smakowita masa.... Na koniec jak już
masa gotowa dodaj (możesz dodać jak
nie jest jeszcze taka gęsta, łatwiej wtedy
dokładnie wymieszać), zapach rumowy.
Jadałam też z migdałowym, ale rumowy
w tym cieście jest bezkonkurencyjny!
Ugotowaną masę wyłóż lub wylej na
blachę z herbatnikami. W zasadzie, to
powinno być pomiędzy wyłóż a wylej,ale
nie obawiaj się, tak czy siak zgęstnieje (w
końcu to kasza manna!), odstaw na bok,
niech w spokoju sobie stygnie.
2) Przygotuj krem karpatkowy wg
przepisu na opakowaniu. Wyłóż go na
zastygniętą masę mannowo-kakaową.
3) Na górną warstwę wyłóż herbatniki,
które utworzą wierzch ciasta. Lekko
dociskaj, żeby ułożyć je równo na kremie.
4) Wyłóż polewę czekoladową na ciasto i
posyp wiórkami kokosowymi (ładnie to
wygląda, smakuje też nieźle).
Schowaj ciacho do lodówki (najlepiej
zabezpiecz je folią przed różniastymi
lodówkowymi zapachami) i CIERPLIWIE
czekaj aż nabierze cudownego smaku!


Zazwyczaj przygotowuję to ciasto wieczorem, łatwiej mi nie podjadać gdy nabiera smaku... Rano raczę się kawałeczkiem do kawy, potem jeszcze jednym...resztę zostawiam na wieczór. Po tak długim chłodzeniu jest rewelacyjna! A jeśli zostaje (sporo jej przecież wychodzi) na nastepny dzień jest jeszcze lepsza i lepsza. Zazwyczaj dodaję nieco mniej (niż w oryginalnym przepisie) margaryny i cukru do dolnej warstwy. Jeśli posiadasz dość twarde herbatniki, możesz je nieco zwilżyć np. mlekiem. Zazwyczaj wystarczająco miękną od ciepłej masy, a górne od kremu i polewy. Calość jest brązowo-biała. Mniam
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - No jak nie, jak tak :) Wszystkie, wszyściutkie. Miałem wiele lat na ich dopracowanie, a dokładnie... 5 lat :) Bo przez tyle lat przygotowywałem dziecku pudełka na studia.
- Syn miał daleko do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Kruche babeczki z kremem i borówkami

  
4
annapiedziak
2015-03-09
2 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 20
Kruche babeczki z kremem i borówkami

Te z najlepszych cukierni pochylają głowy!

Słów kilka o kremie... Oto odkryłam absolutnie najlepszy krem do wypełnienia kruchych babeczek. Bardzo prosty w przygotowaniu, dający się modyfikować na milion sposobów (można do niego dodać ciemną czekoladę, posiekane orzechy, sosy, najróżniejsze frużeliny owocowe... możliwości niewyczerpane). Ale największą jego zaletą jest to, że pięknie trzyma...


Muffiny z marcepanem i ... prawdziwy domowy marcepan!

annapiedziak
2015-02-26
1 godzina
łatwe
Porcje: 15
Muffiny z marcepanem i ... prawdziwy domowy marcepan!

Przez wiele lat żyłam w przekonaniu, że nie cierpię marcepanu. Okazało się, że to tylko i wyłącznie z tego powodu, iż... nigdy wcześniej nie jadłam PRAWDZIWEGO marcepanu. Jego smak jest dużo bardziej subtelny, a jednocześnie bardziej wyrazisty, bo nie upychamy tam żadnej chemii i zapychaczy, które powodują, że marcepan może ślęczeć na sklepowej półce 2 lata. Podstawa to migdały, cukier i woda...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciastka maślane z waniliową nutką

  
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-02-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 30 ciastek o średnicy 6 cm
Ciastka maślane z waniliową nutką

Ciastka maślane z waniliową nutką są pyszne i bardzo proste. Pachną masłem i wanilią - to najlepsza kompozycja. Są kruche - nie należy ich długo wyrabiać.

A o ich ciepłym, domowym, maślanym smaku decyduje... masło. Prawdziwe masło, z prawdziwego mleka. Pachnące, o apetycznym kolorze i odpowiedniej konsystencji. Polecam Wam masło marki Kerrygold - ono właśnie takie jest. Świetnie sprawdza się w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.