Bagietki z maszyny
8
2009-01-07
3 minuty 2 godziny w maszynie
bardzo łatwe
Porcje: 4
Po kilku próbach te bagietki wg mnie wyszły mi najlepiej więc wpisuję sobie ten przepis zanim mi umknie :) Jak wszystko w mojej książce są banalnie proste i mają prymitywne składniki :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na bagietki z maszyny
170 ml wody
200 g mąki pszennej zwykłej jakiejś
80 g mąki żytniej nierazowej
1 łyżeczka drożdzy suchych dr oetkera
1 łyżeczka soli (niepełna)
1 łyżeczka cukru
trochę ziół prowansalskich- nie dużo.
200 g mąki pszennej zwykłej jakiejś
80 g mąki żytniej nierazowej
1 łyżeczka drożdzy suchych dr oetkera
1 łyżeczka soli (niepełna)
1 łyżeczka cukru
trochę ziół prowansalskich- nie dużo.
Przygotowanie dania bagietki z maszyny
...
Do maszyny wlać wodę, wsypać wszystkie suche składniki i drożdze. nastawić program taki, żeby zagniatało około pół godziny i wyrastało godzinę - u mnie to jest program bagietka. Po tym czasie wyjąć, podzielić na 4 części. Rozpłaszczyć je i zwinąć w wałeczki dlugości mniej więcej 15 cm. Naciąć je po skosie nożem, zostawić w spokoju na 25 minut żeby sobie jeszcze podrosły. Posmarować pędzelkiem wodą - bez przesady. Ja wkładam do nienagrzanej maszyny i piekę 43 minuty. Ale moja maszyna ma dużą moc i szybko się nagrzewa. Myślę ze w piekarniku trzeba by jednak go wczesniej nagrzać.Bagietki z maszyny - komentarze
~kasia
21.01.2018 11:08
Dzięki za przepis, zrobiłam wczoraj, wyszły pyyyyszne i idealne, dzisiaj robię znowu ! A przepis zabieram na komputer :)
~Anett
13.12.2017 23:38
Buuu nie wiem jak to się skończy, ale wyjęłam ciasto z maszynki do chleba i od razu widziałam że coś nie tak.. Nie wyrosło, było z wierzchu dość grudkowate.. Próbowałam jeszcze wyrobić je ręcznie, uformowałam 3 marne bagietusie z których najmniejsza jest wielkości potrójnego kciuka, i czekam na cud.. i gorący piekarnik.. Niestety tutaj nie ma mąki żytniej, dodałam więc w zamian mąki chlebowej.. Czy to może być powód? A jeśli tak, co powinnam dodatkowo zmodyfikować jeśli nie mam mąki żytniej w sklepach..?
Ehh już myślałam że błysnę przed rodzinką i będziemy piec bagietki na okrągło..
wisienka1986
21.07.2014 09:44
A ręcznie też można wyrobić takie bagietki? Czy musi być maszyna?
mczajkowska
11.11.2010 14:30
dziękuję za podpowiedź, że ciasto można wyrobić w maszynie. Ja piekłam w formie do bagietek - wyszły super, a gdy wyjmowałam z pieca zauważyłam podstawowy błąd w przepisie - MAŁO, więc zaraz nastawiłam podwójną porcję do wyrobienia i zaraz skonsumujemy !!!!
kate13
22.05.2009 23:17
Pyszne bagietki tylko trzeba uważać bardzo z ilością ziół. Ja za pierwszym razem trochę przesadziłam :)
magnycz
16.03.2009 09:43
Pyszne bagietki, jadłam w wykonaniu autorki ale skuszę się na samodzielne zrobienie bo naprawdę warto :) Smak prawdziwie 'bagietkowy", miąższ sprężysty, skórka nie za gruba, nie za cienka. Polecam!
Aanita
16.03.2009 08:33
Bardzo smaczne i pychowate, zdrowe i krzepiące :D
Adamina
15.03.2009 20:08
No więc (podobno tak nie należy zaczynać zdania ale tak pasuje), no więc te bagietki "banalnie proste" i z "prymitywnych składników" są jak najbardziej : profesjonalne, pyszne, mięciutkie z chrupiąca skórką. Doskonały dodatek do sałatek, albo z dżemikiem albo z szyneczką albo..... (no nie , od tej opinii to ja się głodna zrobiłam!)
