» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » babka drożdżowa z bakaliami

babka drożdżowa z bakaliami


1 5 5
2003-04-21
ok 120 min
bardzo łatwe
Porcje: forma babkowa
Kuchnia europejska

babka drożdżowa z bakaliami

Tradycyjna baba wielkanocna, mój syn stwierdzł że i tak woli zwykłą drożdżówkę - bo uwielbia kruszonkę , a na babce jej nie ma.


Składniki na babka drożdżowa z bakaliami

50 dag mąki, 150ml mleka, 100g rodzynek, otarta skórka z 1 cytryny lub cukier waniliowy, 150g masła lub margaryny, 2 łyżki rumu, 90 g cukru pudru, 4 jajka, 1 łyżeczka soli, 4 dag drożdży, 2 łyżeczki cukru.

Przygotowanie dania babka drożdżowa z bakaliami

...

Drożdże utrzeć z 2 łyżeczkami cukru, wlać ciepłe(nie gorące) mleko i dodać ok. 10 łyżeczek maki. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rodzynki zamoczyć w wodzie. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajka sól, mąkę oraz skórkę od cytryny lub cukier waniliowy (nie dawać razem bo zapachy się neutralizują) oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiać aż zacznie ładnie odchodzić od miski, dodać odsączone rodzynki posypane mąką. Formę wysmarować tłuszczem. Wyłożyć ciasto do formy , odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(60-70min). Gdy cała forma jest wypełniona ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200st C i pieczemy ok. 30-40 min. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.