Babka marmurkowa
1
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 16
Aby wypróbować nową foremkę na babkę upiekłam w niej Babkę marmurkową, która znakomicie się udała. W smaku nie jest sucha, raczej wilgotna, jednocześnie puszysta i lekka, delikatna, waniliowo-kakaowa. W dodatku ślicznie się prezentuje w przekroju, ma biało-czarne paseczki, przez co bardzo przypomina Babkę Zebrę :)
Uwagi: Zwiększyłam proporcje składników o połowę, gdyż do pieczenia użyłam dość dużej formy na babkę.
Składniki na babka marmurkowa
1,5 szkl. mąki pszennej
250 g masła lub margaryny
6 jajek
1 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
Przygotowanie dania babka marmurkowa
...
Piekarnik nagrzać do 175*C, jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Ze szklanki mąki odsypać czubatą łyżkę, a pozostałą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Margarynę stopić. Lekko ostudzić. Mąkę powoli dodawać do masy jajecznej, na końcu wlać roztopioną margarynę. Całość dobrze zmiksować.Ciasto podzielić w stosunku 1:1. Do jednej części dodać odsypaną mąkę, wymieszać. Do drugiej dodać łyżkę kakao i szczyptę proszku do pieczenia, wymieszać.
Na dno formy do babki (dobrze wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub mąką) wlewać łyżką na przemian część ciasta białego, następnie część ciemnego. Za pomocą widelca zamieszać ciasto w kilku miejscach (wtedy po upieczeniu utworzy się marmurek). Piec ok. 35 min w temp. 175*C.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
