Babka gotowana

1 5 5
2008-04-24
ok.1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: w sam raz
Kuchnia europejska

Babka gotowana

Słodka specjalność Taty, jedyne ciasto, które zawsze robi osobiście- ponoć sekret tkwi w ucieraniu... Tak czy inaczej- uwielbiam jej rozpływający się w ustach smak:)


Składniki na babka gotowana

250g miękkiego masła,
250g cukru pudru,
300g mąki ziemniaczanej,
6 jajek,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
opakowanie cukru waniliowego,
100-150g mlecznej czekolady

Przygotowanie dania babka gotowana

1) Mąkę z proszkiem i cukier z cukrem waniliowym przesiać do miski. Dodać miękkie masło i żółka. Wszystko razem utrzeć drewniana kula na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę, domieszać do masy.

2) Formę do gotowania babki natłuścić i starannie wysypac bułeczką tartą, wlać ciasto, zamknąć foremkę.

3) Przygotować dość wysoki garnek, włożyć do niego foremkę z ciastem, wlać tyle ciepłej wody, by sięgała do ok. 3 cm poniżej zamknięcia foremki. Dla pewności mozna ją czymś przydusić- mój Tato używa w tym celu kamienia... Garnek postawić na średnim ogniu, gotować 70 minut, co jakiś czas dolewając trochę wody.

4) Po ugotowaniu, wyjąć foremkę z garnka, odstawić na 5-10 minut, po tym czasie otworzyć, odczekać 15 minut i wyjąć z foremki. Ostudzoną polać stopiona mleczną czekoladą.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.