Przepis zawiera lokowanie produktu

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

  
1 5 5 5
2017-04-10
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 23 cm i pojemności około 2,5 litra
Kuchnia europejska
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia :)

Ma wspaniały, luksusowy smak, jest pyszna, bardzo aromatyczna. Pachnie wanilią i migdałami, bo ma w środku cukier wanilinowy z naturalnym ekstraktem z wanilii marki Delecta i aromat migdałowy również od Delecty.

Babka ma zwartą strukturę, ale jest lekka na podniebieniu. Świetnie smakuje z filiżanką dobrej herbaty lub kawy. Najlepiej smakuje oczywiście z mlekiem - o tym dobrze wiedzą wszyscy koneserzy babek :)

Wygląda - sama widzisz jak wygląda - no po prostu smakowicie. Jest na niej aksamitna polewa o smaku mlecznej czekolady marki Delecta i kuleczki zbożowe Decorada Delecta, które świetnie wyglądają, zawierają naturalny aromat, idealnie chrupią i co ważne nie puszczają barwnika - po prostu super zestaw.

Tak, ta babka Ci się uda, bo w niej nie ma nic, co mogłoby się nie udać :) Na każdą okazję - na święta i zawsze wtedy, kiedy masz ochotę na kawałek dobrego, drożdżowego ciasta, które praktycznie robi się samo... ot tak... prosto z serca :)


Składniki na babka drożdżowa prawie bez wyrabiania - na co dzień i od święta

Przygotowanie dania babka drożdżowa prawie bez wyrabiania - na co dzień i od święta

  1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
  2. Masło rozpuść i przestudź. Do masła dodaj mleko i wymieszaj dokładnie, dodaj żółtka i ponownie wymieszaj na jednolitą masę.
  3. Do mąki dodaj sól, cukier, cukier wanilinowy z naturalnym ekstraktem z wanilii Delecta, aromat migdałowy Delecta i drożdże instant Delecta, wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj świeżo startką skórkę z jednej cytryny.
  4. Do składników sypkich dodaj mleko z masłem i żółtkami, wymieszaj dużą łyżką, aż wszystkie składniki się połączą.
  5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 60 minut - aż masa powiększy swoją objętość dwukrotnie.
  6. Wyjmij na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiaj przez dwie minuty. Formę dokładnie wysmaruj tłuszczem.
  7. Ciasto przełóż do formy. Przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż ciasto wypełni 2/3 objętości formy.
  8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 40 minut.
  9. Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut, następnie wyjmij z formy i ostudź na kratce.
  10. Babkę udekoruj aksamitną polewą o smaku mlecznej czekolady Delecta i posyp kuleczkami zbożowymi w różowej skorupce Decorada Delecta.


Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 1

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 2

Masło rozpuść i przestudź.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 3

Do masła dodaj mleko i wymieszaj dokładnie, dodaj żółtka i ponownie wymieszaj na jednolitą masę.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 4

Do mąki dodaj sól, cukier, cukier wanilinowy z naturalnym ekstraktem z wanilii Delecta, aromat migdałowy Delecta i drożdże instant Delecta. Dodaj świeżo startką skórkę z jednej cytryny.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 5

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 6

Do składników sypkich dodaj mleko z masłem i żółtkami, wymieszaj dużą łyżką, aż wszystkie składniki się połączą.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 7

Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 60 minut - aż masa powiększy swoją objętość dwukrotnie.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 8

Tak wygląda masa po pierwszym wyrośnięciu.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 9

Wyjmij na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiaj przez dwie minuty. Formę dokładnie wysmaruj tłuszczem.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 10

Ciasto przełóż do formy.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 11

Przykryj ściereczką.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 12

Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż ciasto wypełni 2/3 objętości formy.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 13

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 40 minut.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 14

Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut, następnie wyjmij z formy i ostudź na kratce.

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta  - etap 15

Babkę udekoruj aksamitną polewą o smaku mlecznej czekolady Delecta i posyp kuleczkami zbożowymi w różowej skorupce Decorada Delecta.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.