» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babeczki i muffiny » Babeczki z malinami i masą śmietankową

Babeczki z malinami i masą śmietankową


1 5 5
2014-07-15
2h
bardzo łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Babeczki z malinami i masą śmietankową



Składniki na babeczki z malinami i masą śmietankową

Składniki:

1 i 1/2 szt mąka pszenna
1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
1/2 szkl cukier
1 szt żółtko jaja
1/2 szt wanilia
1/2 szt margaryna
masa malinowa;
1 szkl maliny
100 ml sok malinowy
2 łyzeczki żelatyna
masa śmietankowa;
500 ml śmietanka kremowa
250 g mascarpone
1/2 szkl cukier puder
1 szt czekolada biała
3 szt /dekoracja bezy

Przygotowanie dania babeczki z malinami i masą śmietankową

...

Z podanych składników na ciasto ,zagniatamy je szybko ,wanilię przekarajmy i wydrążamy ziarenka z połowy ,dodajemy do ciasta .
Urywamy małe kuleczki i wylepiamy małe foremki do babeczek ,mi wyszło 14 szt pieczemy w 180st ok 15-20 min do zrumienienia .

Masa malinowa;
Do garnka wlewamy sok malinowy i podgrzewamy ,dodajemy żelatynę i mieszamy do połączenia się ,następnie wsypujemy maliny i mieszamy ,ja użyłam malin mrożonych więc kilka razy przemieszałam by lekko zmiękły ,nie gotujemy już bo się nam one rozpadną ,a nie o to chodzi .Studzimy ,gdy ostygnie to napełniamy taką galaretką babeczki , musi być to lekko tężejące by nie wsiąkło w kruche babeczki .

Masa Śmietankowa ;
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej czyli nad garnkiem z gorącą wodą ustawiamy miseczkę i do niej dajemy czekoladę ,a także odrobinę śmietanki ,bo biała czekolada się nam nie rozpusci sama tak jak mleczna czy gorzka .
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem , następnie dodajemy serek mascarpone i szybko ubijamy jeszcze razem do połączenia ładnego obu składników ,następnie wlewamy czekoladę ,masę przekładamy do szprycy i wyciskamy na nasze babeczki .

Bezy kruszymy i osypujemy gotowe babeczki .
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Kruche babeczki z kremem i borówkami

Kruche babeczki z kremem i borówkami

Te z najlepszych cukierni pochylają głowy!

Słów kilka o kremie... Oto odkryłam absolutnie najlepszy krem do wypełnienia kruchych babeczek. Bardzo prosty w przygotowaniu, dający się modyfikować na milion sposobów (można do niego dodać ciemną czekoladę, posiekane orzechy, sosy, najróżniejsze frużeliny owocowe... możliwości niewyczerpane). Ale największą jego zaletą jest to, że pięknie trzyma...


Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...


Savarinki.

Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.