Babeczki z kajmakiem

  
1 5 5 1
2008-06-05
4 godziny z gotowaniem mleka
średniołatwe
Porcje: 25 sztuk
Kuchnia europejska
Babeczki z kajmakiem

Zawsze kiedy pojawiaja sie na stole są migiem rozchwytywane, zwłaszcza przez dzieci


Składniki na babeczki z kajmakiem

Ciasto kruche: Ciasto kruche:200 g mąki, 70 g masła zimnego, 80 g miałkiego cukru, jajko, szczypta soli
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego, 250 g orzechów włokich, 100g czekolady deserowej

Przygotowanie dania babeczki z kajmakiem

Mleko skondensowane włożyc do garnka , zalać wodą i gotować 3 godziny, ostudzić
Do miski przesiać mąkę , sól, cukier, dodać pokrojone w kosteczkę masło, rozbełtane jajko. Wszystko zagnieść szybko , przełożyć na stół , zagnieść w kulę, ochłodzić 30 minut.
Foremki do babeczek wysmarować margaryną.
Z kruchego ciasta wywałkowac duży placek grubości ok 3 mm. wykrawać szklanką krążki wielkości foremek, następnie wylepić ciastem foremki. włożyć do rozgrzanego już piekarnika do temp.200 st, upiec na złoto. Ostudzić.
Następnie otworzyc puszkę z kajmakiem, masę przełożyć do szprycki z tylką i wyciskać do babeczki, Później poukładać orzechy na wierzchu . Roztopić w kąpieli czekoladę, jeśli już uzyska płynną konsystencję polać z łyżeczki paseczki na babeczki

Mleko skondensowane można zastapić już np. gotowym kremem krówkowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.