Babeczki waniliowe
Przepyszne, pulchne babeczki o smaku waniliowym
Składniki na babeczki waniliowe
120 g drobnego cukru (lub cukru pudru)
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 jajo
120 g mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
120 ml pełnego mleka
Przygotowanie dania babeczki waniliowe
Masło, cukry i jajo miksujemy na puszystą masę. Dodajemy resztę składników,delikatnie mieszamy (żeby uniknąć "wybuchy" mąki czy mleka), a następnie
miksujemy na wysokich obrotach 3-5 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni
C. Papilotki wypełniamy w 2/3, pieczemy 16-17 minut - babeczka ma mieć
złocisty kolor, a ciasto ma być sprężyste. Wyjmujemy z piekarnika, ale
zostawiamy w blasze do przestygnięcia. Później wyjmujemy i studzimy dalej.
Polecam pokryć babeczki lukrem waniliowym lub podawać je z kremem cytrynowym (sprawdźcie inne moje przepisy)
Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")
Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.
Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...
Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")
Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)
To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby...
Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami
Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami jest modne i niezawodne. Jego urok to przede wszystkim prostota smaków i łatwość w wykonaniu. Kruchy spód, delikatny środek w postaci bezowej, śmietankowej pianki. W niej zatopione owoce i znowu - krucha kruszonka.
Przepis zawdzięczamy pani Hannie, która przysłała go Dorocie z mojewypieki.com.
Przepis w mojej formie jest lekko...
