Babeczki jogurtowe z truskawkami

  
1 5 5 1
2015-06-10
ok. 50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 babeczek
Kuchnia europejska
Babeczki jogurtowe z truskawkami

Za co kochamy truskawki? Za to, że są :) Ale również za to, że są nieskończonym źródłem inspiracji. Dzięki temu powstają coraz to nowsze przepis, do których można wykorzystać te pyszne owoce.

Proste babeczki jogurtowe to doskonały pomysł na szybki deser każdego dnia. Zrobi je nawet dziecko. O właśnie, bo to super pomysł, żeby zająć czymś malucha, a przy okazji spędzić czas razem :)

Nie ma już co zwlekać. Wyjmij jogurt z lodówki, nagrzej piekarnik i do dzieła. A za kilka chwil będziesz się cieszyć wilgotnymi babeczkami z truskawkowym środkiem i chrupiącym, migdałowym wierzchem. Mniam :)


Składniki na babeczki jogurtowe z truskawkami

300 g jogurtu greckiego
2 jajka
120 g cukru
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
60 g oleju słonecznikowego
2 łyżki płatków migdałowych
12 małych truskawek

Przygotowanie dania babeczki jogurtowe z truskawkami

  1. Piekarnik nagrzać do 170 stopni Celsjusza. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami.
  2. Do misy przełożyć wszystkie suche składniki, wymieszać widelcem i dodać wszystkie składniki mokre i ponownie wymieszać. Ciasta nie trzeba miksować!
  3. Przełożyć ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskać do formy muffinowej wyłożonej papilotkami.
  4. W środek każdej babeczki włożyć małą, całą truskawkę, lekko ją docisnąć i posypać wierzch płatkami migdałowymi.
  5. Wsunąć do rozgrzanego piekarnika i piec 30 do 40 minut. Babeczki przed podaniem ostudzić.


Babeczki jogurtowe z truskawkami - etap 0

Kwintesencja początku lata. Łap takie chwile, bo szybko mijają :)


Babeczki jogurtowe z truskawkami - etap 0

Do takich babeczek doskonale będzie pasowała szklanka domowej lemoniady z miętą.


Babeczki jogurtowe z truskawkami - etap 0

Takie proste, że nawet dziecko zrobie je samo :)




Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.