» Przepisy » Kuchnie narodowe » Grecka »

Autopromocja

🍞 Pachnący, chrupiący i… z air fryera! NOWOŚĆ!

Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.

Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.

Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛

Baba Ghanoush, czyli pasta z pieczonego bakłażana z tahini

3

Grzegorz, Mniammniam.pl

1970-01-01

50 minut

bardzo łatwe

Porcje: 4-6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Baba Ghanoush, czyli pasta z pieczonego bakłażana z tahini, to coś wyjątkowego. Bardzo smaczna, bardzo aromatyczna. Egoztyka, którą z powodzeniem można przygotować w domu. Warto!

Składniki na baba ghanoush, czyli pasta z pieczonego bakłażana z tahini

3 średnie bakłażany
2 łyżki pasty tahini
1 spory pomidor
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
pół pęczka natki petruszki
ok. 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
cayenne na czubek łyżeczki
ćwierć łyżeczki kuminu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

Autopromocja

🍞 Pachnący, chrupiący i… z air fryera! NOWOŚĆ!

Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.

Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.

Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛

Przygotowanie dania baba ghanoush, czyli pasta z pieczonego

... bakłażana z tahini

Bakłażany układam na blasze do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piekę je ok. pół godziny obracając od czasu do czasu, aż cała ich skórka sczernieje. Bakłażany wyjmuję i odstawiam do wystygnięcia.

W tym czasie obieram czosnek i przeciskam przez praskę, siekam natkę pietruszki, a nasiona kuminu prażę chwilę na mocno rozgrzanej, suchej patelni.
Cebulę obieram i kroję w kostkę.
Pomidora spażam wrzątkiem, obieram ze skórki, pozbawiam pestek, a miąższ kroję w kostkę.

Gdy bakłażany przestygną na tyle, aby swobodnie móc wziąć je w dłoń, obieram je z przypalonej skórki.
Miąższ lekko odciskam z nadmiaru płynu, przekładam do miski i dodając tahini rozgniatam widelcem.
Do roztartej masy dodaję pomidora, cebulkę, czosnek, natkę pietruszki i kumin i wszystko razem dokładnie mieszam.

Przyprawiam sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cayenne.

Autopromocja

🍞 Pachnący, chrupiący i… z air fryera! NOWOŚĆ!

Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.

Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.

Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛