Awokado ze smażonym boczkiem

  
1 5 5 6
2006-03-18
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
cebula boczkiem awokado boczek pomidory przekąska
Awokado ze smażonym boczkiem

To przepis z programu "Sobota w kuchni". Fajna przekąska na lunch lub kolację.


Składniki na awokado ze smażonym boczkiem

2 dojrzale awokado
1 średnia cebula
15 dkg bekonu (np. paczkowanego Morlin)
2 średnie pomidory
sok z pół cytryny
pół pęczka szczypiorku
1 łyżka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)
ew. sól i pieprz

Przygotowanie dania awokado ze smażonym boczkiem

Awokado po przekrojeniu na pół i wyjęciu pestki wyjąć łyżeczką ze skórki i pokroić w kawałki wielkości kęsa. Boczek pokroić w paski i podsmażyć. Dodać pokrojoną w piórka cebule i smażyć aż będzie miękka. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przekroić w poprzek, wyjąć pestki i pokroić w kostkę. Dodać do boczku i chwilę poddusić. Dodać musztardę, drobno pokrojony szczypiorek i sok z cytryny i dusić jeszcze 1 minutę. Awokado ułożyć na talerzu i polać ciepłym sosem z boczku.

Dla tych, którym może nie odpowiadać polączenie zimnego awokado z ciepłym sosem myślę że można wrzucić na moment do sosu awokado i podgrzać uważając by się nie rozleciało.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.