Jak jeść awokado?


1 5 5
2020-04-24
0
Porcje:
Kuchnia europejska
Jak jeść awokado?

Jak jeść awokado? Co można pysznego zrobić z awokado? W jakiej formie awokado będzie smakować najlepiej? Odpowiedzi na te pytania są łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Awokado od kilku lat podbija nasze podniebienia i wciąż powstają nowe przepisu z tym egzotycznym owocem w roli głównej. Poznaj awokado i na stałe zaproś je do swojego menu :)


Składniki na jak jeść awokado?

awokado

Przygotowanie dania jak jeść awokado?

...

Ojczyzną egzotycznego awokado jest Ameryka Południowa. Do Europy sprowadzili je hiszpańscy konkwistadorzy w XVII wieku. Awokado to daleki kuzyn gruszki. Chociaż awokado jest dość kaloryczne, w jego składzie znajduje się samo zdrowie. Kwas oleinowy, który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, luteina korzystnie wpływająca na wzrok, witaminy A, C, E i z grupy B oraz potas dobrze działający na ciśnienie i układ nerwowy. Olej z awokado ma intensywne działanie regenerujące i nawilżające. Na sklepowych półkach jest dostępnych coraz więcej kremów i balsamów z dodatkiem awokado, które bardzo dobrze wpływają na suchą i wrażliwą cerę. Warto jeść awokado i czerpać dobre składniki odżywcze dla całego organizmu :)

Jak kupować awokado?

W sklepach dostępne są dwa rodzaje awokado. Odmiana Fuerte, czyli z zieloną skórką, jest wielkości gruszki i ma zielono-żółty kremowy miąższ. Wybierając zielone awokado, uważaj, aby skórka była gładka i nie miała ciemnych plamek. Jeżeli naciśniesz awokado, skórka powinna się ugiąć i po chwili wrócić do swojego pierwotnego kształtu. Usuwając szypułkę, w szybki sposób można sprawdzić, jak awokado wygląda w środku. Dobre zielone awokado w tym miejscu powinno mieć jasny zielony lub jasny żółty kolor. Jeżeli szypułka jest trudna do usunięcia, awokado jest niedojrzałe.

Odmiana Hass charakteryzuje się ciemniejszym kolorem skórki i jest nieco mniejsza. Miąższ ma delikatny orzechowy smak. Skórka dobrego awokado Hass ma fioletowo-czarny kolor. Ta odmiana awokado ma twardszą skórkę, więc najlepszy będzie owoc miękki, ale nie sprawiający wrażenia pustego w środku. Jego skórka nie powinna być gąbczasta.

Jak jeść awokado?

Awokado najlepiej smakuje na surowo. Przekrój je na pół, usuń pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążyć miękki miąższ z niejadalnej skórki. Z awokado w takiej formie możesz przygotować pyszne i zdrowe pasty do chleba lub guacamole. Możesz je także wykorzystać do zrobienia nadzienia do faszerowanych jajek.

Awokado można także obrać ze skórki, usunąć pestkę i pokroić w plasterki lub kostkę. Będzie przyjemnie smakować na kanapce. Pokrojone w kostkę awokado doskonale sprawdzi się w sałatkach. Awokado świetnie smakuje także na ciepło. Można je upiec lub przygotować pyszny sos do makaronu. Zielone kostki awokado możesz dodać nawet do jajecznicy lub jej wegańskiej wersji, czyli tofucznicy.

Mało kto wie, ale awokado może być także składnikiem zdrowych deserów. Sałatka owocowa, sernik czy mus z awokado to tylko przykłady pysznych deserów z udziałem tego egzotycznego owocu.
Z czym jeść awokado?

Awokado doskonale smakuje w parze z jajkami. Przyjemnie komponuje się z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Możesz podać je z wędzonym łososiem lub pieczonym kurczakiem. Współpracuje z różnymi gatunkami serów, szynką długo dojrzewającą, kolorową sałatą i innymi warzywami. Smak awokado podkreślają przyprawy jak sól, pieprz, świeża kolendra i sok z cytryny.

Awokado to prawdziwa bomba witaminowa. Ten pyszny egzotyczny owoc jest uniwersalny i można z niego wyczarować prawdziwe pyszności. Jeżeli włączysz awokado do swojego menu, odwdzięczy się nie tylko pysznym smakiem, ale i dobrym wpływem na Twoje zdrowie :)

Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie teksu: Anna Szulc-Górska

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.